本網(wǎng)訊 食堂食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證、食品安全管理制度、食品庫(kù)房……9月3日至4日，為進(jìn)一步加強(qiáng)海螺溝景區(qū)學(xué)校新學(xué)期食品安全監(jiān)管工作，消除食品安全隱患，切實(shí)保障廣大師生飲食安全和身體健康，海螺溝景區(qū)社會(huì)事業(yè)科、市場(chǎng)監(jiān)管分局迅速行動(dòng)，對(duì)海螺溝景區(qū)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查。

本次監(jiān)督檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、加工制作、食品留樣、清洗消毒、飲用水衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行了全面檢查，并對(duì)學(xué)校允許采購(gòu)和使用的食品做了明確要求，對(duì)重點(diǎn)崗位從業(yè)人員疫情防控和食品安全規(guī)范相關(guān)要求知曉程度進(jìn)行了仔細(xì)詢(xún)問(wèn)。

對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)食品貯存和操作不規(guī)范，部分從業(yè)人員在操作過(guò)程中時(shí)佩戴首飾、未穿工作服，個(gè)別學(xué)校食堂從業(yè)人員《健康證》已過(guò)期、未及時(shí)更新等情況，執(zhí)法人員要求相關(guān)學(xué)校立即整改，及時(shí)排除學(xué)校食品安全隱患。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)校園周邊的副食店、小餐飲店進(jìn)行了檢查，下架銷(xiāo)毀了部分過(guò)期食品。

此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，共檢查了景區(qū)內(nèi)5所學(xué)校（含幼兒園）食堂、5家副食店、3家小餐飲店、6戶(hù)小攤販，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)5份，發(fā)放食品安全知識(shí)手冊(cè)500余份。據(jù)悉，下一步，海螺溝市場(chǎng)監(jiān)管分局將繼續(xù)深入學(xué)校開(kāi)展學(xué)校食堂安全大檢查活動(dòng)，督促轄區(qū)中小學(xué)校、幼兒園進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立長(zhǎng)效管理機(jī)制，對(duì)學(xué)校食堂食品安全狀況進(jìn)行不定期抽查和“回頭看”工作，全力保障轄區(qū)中小學(xué)校、幼兒園食品安全。

記者 蘭色拉姆