甘孜日?qǐng)?bào) 2021年05月12日
游客合理點(diǎn)餐、節(jié)約用餐。
本網(wǎng)訊 “服務(wù)員,請(qǐng)幫我打包這份糌粑?!?月1日,在理塘縣“勒通古鎮(zhèn)·千戶藏寨”景區(qū)的倉(cāng)央莊園,臨走時(shí),北京游客張強(qiáng)林很自然地喊到。
在他的桌上,除了這盤糌粑外,全是“光盤”,不是服務(wù)員,根本不知道他點(diǎn)了啥子菜。“本來是可以吃完的,但吃得太撐趕路擔(dān)心不舒服,所以就把剩下的糌粑打包了。
一份坨坨牛肉加小白菜,來自浙江杭州的游客劉浩和朋友吃得津津有味。“我不知道分量多少,是服務(wù)員說兩個(gè)人夠了。”劉浩說,在外面旅游,好多菜都不適宜打包,他們從來都是按需點(diǎn)菜,從不浪費(fèi),次次都是“光盤行動(dòng)”。
倉(cāng)央莊園前臺(tái)負(fù)責(zé)人達(dá)娃卓瑪說:“我們不光有單人套餐、小份菜,客人估計(jì)不準(zhǔn)時(shí),我們都要提醒,以免浪費(fèi)。以前到我們這里收剩菜的,現(xiàn)在都不來了,因?yàn)樗麄儠缘脹]有‘油水’了。”環(huán)顧整個(gè)餐廳,客人走后留下的都是空盤子。
“四個(gè)人不推薦大份牛排,如果客人實(shí)在喜歡,那后面的菜就要適當(dāng)減少?!币?yàn)榭腿硕枷矚g吃理塘本地純天然無污染的牦牛肉,景區(qū)里皰丁家酒樓的老板娘譚英善意提醒顧客適量點(diǎn)餐。據(jù)她介紹,酒樓13名服務(wù)員都經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn),不光是服務(wù)質(zhì)量,提醒客人適量點(diǎn)菜也是她們的工作職責(zé)之一。
這段時(shí)間,凍牦牛肚口感不是很好,庖丁酒樓建議客人不要點(diǎn),以免造成不必要的浪費(fèi)。當(dāng)晚,來自北京的李先生一行8名游客,雖然沒吃上毛肚,但才480元的餐費(fèi)讓他深感意外。他說,在北京,這桌菜起碼要1000元以上,真是物美價(jià)廉又物有所值。
在景區(qū)邊的倉(cāng)央閣藏餐館,三名女游客只點(diǎn)了一葷一素兩個(gè)菜。正當(dāng)筆者疑惑游客吃不吃得飽時(shí),老板江立新(音)卻見怪不怪,笑著說,女生都注意身材,把菜吃完基本也夠一天的消耗了,在他們店,很難遇上打包的,因?yàn)榇蠹叶汲缘帽容^干凈。他高興地說:“在理塘縣,大多數(shù)餐館都是‘光盤行動(dòng)’,即使剩了,也是‘打包一族’,以前那種浪費(fèi)現(xiàn)象基本不見了,‘光盤’旅游成了時(shí)尚?!?/span>
縣融媒體中心 葉強(qiáng)平 文/圖
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