待出售的架子豬。

王福剛的幸福笑臉。

進大門前必須要進行仔細消毒。

媳婦黃春梅檢查提取受精卵。

出售凈豬。

◎蔣平 文/圖

敦厚樸實、不服輸是筆者對王福剛的第一印象。站在養(yǎng)豬場大門前迎接筆者的他，和我一起在消毒室消毒后，聊起了他的“養(yǎng)豬經(jīng)”。他指著室外占地25畝、合計有5000多平方、整齊排列的9間圈舍動情地說：“要不是我堅持，一家人有可能還在還債的路上苦苦掙扎。發(fā)展成現(xiàn)在擁有102戶成員的海螺溝鑫杰生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社，其中的過程可以用遍嘗酸甜苦辣來形容。還好，總算挺過來了，雖然還沒有做成大企業(yè)，但每年基本穩(wěn)定的出欄銷售數(shù)，見證了我的養(yǎng)豬業(yè)走上正軌了?！?/p>

艱辛創(chuàng)業(yè)向前行

我養(yǎng)豬是從“養(yǎng)鴨”開始的，王福剛說。剛開始，看見別人養(yǎng)鴨賣仔鴨和成品烤鴨生意還不錯，于是便拿著多年積攢的血汗錢到石棉縣買進了一批仔鴨飼養(yǎng)，也許是方法問題，第一批存活率很低，剩下的就像地里的歪瓜裂棗一樣，數(shù)量少形象慘不忍睹。這次養(yǎng)鴨做了虧本生意，心疼不已的他也知道光生悶氣不能解決問題，想想整個過程也是按照以往家里的方式飼養(yǎng)，為什么就失敗了呢？別人發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)可以掙錢，我為什么不能？勁可鼓不可泄，于是抱著不甘心的想法，他找親戚朋友借來本錢，又開始養(yǎng)鴨子。這次還真成功了，但市場是不以人的意志而轉(zhuǎn)移的，仔鴨孵出就成了燙手山芋，賣不出去的鴨子只好養(yǎng)起來。為打開銷路，王福剛騎上摩托車從磨西鎮(zhèn)一路向燕子溝鎮(zhèn)流動售賣，雖然拼盡全力，可是銷售的速度根本趕不上鴨子成長的速度，每次賣不完還不能過期的烤鴨只好送給親戚朋友免費品嘗。筋疲力盡地干了一陣子再算一算成本，得到的結(jié)果是仍然做了虧本買賣！當希望變成苦惱的時候，家人和朋友都勸他老老實實地把地種好，不要再去創(chuàng)業(yè)了。面對大家的好言相勸，他該怎么辦？經(jīng)過一段時間的思考，他打定主意，既然養(yǎng)鴨子不行，就把眼睛盯在家里養(yǎng)的豬身上。經(jīng)與家人商量好后，他增加幾頭豬，又開始了他的養(yǎng)殖事業(yè)。

念好科學“養(yǎng)豬經(jīng)”

常言道：少不怕，多難養(yǎng)。一兩只、一兩頭家禽因是家養(yǎng)家用，不用費太多的精力就能夠出欄，有了意外也不會傷筋動骨，對家庭造成的傷害大多數(shù)都能承受。按照以往的養(yǎng)殖辦法，王福剛將圈舍搬到了地里，夫妻兩人把自己熟悉認知的養(yǎng)豬方法認認真真地用在了這次的再發(fā)力上。經(jīng)過近一年的辛勤勞作，喂養(yǎng)的幾只豬終于出欄了，再算一算，除去成本還有利潤?？磥磉@條路走對了，沉浸在成功中的王福剛又爆發(fā)出了雄心壯志，借錢貸款，買種豬、買仔豬，一心想成就一番事業(yè)的他開始了規(guī)模養(yǎng)殖。

萬石谷，粒粒積累。千丈布，根根織成。家禽圈養(yǎng)最容易相互感染病菌，防病治病成為頭等大事，只曉得簡單防治手段的一家人再次經(jīng)歷了重大變故。2015年9月中旬的一場口蹄疫，差點讓養(yǎng)豬業(yè)化成了泡影。200頭凈豬、30頭種豬接二連三的感染，手腳無措的一家人圍著希望，吃住都搬到豬圈，中午一盒方便面就是整個白天的伙食，妻子和進門不久的媳婦都哭著說：“這一下完了，一輩子都翻不起來了?！苯?jīng)過不眠不休的努力，雖然3天救活了20頭凈豬和20頭種豬，但也元氣大傷，直接損失近20萬元。悲傷情緒籠罩的那段時間，王福剛也一度有過放棄的想法，前有債務壓力，后有面子問題，考慮到借款貸款和租地費怎么辦，思前想后，他下定決心不能就這么算了，自己從哪里跌倒就要從哪里站起來。

幾次失敗讓王福剛認識到，傳統(tǒng)的精細養(yǎng)殖與科學養(yǎng)殖不能同日而語，沒有正確的科學養(yǎng)殖知識，是難以做好養(yǎng)豬文章的，而自己的幸福富裕日子只能是水中月鏡中花。沉重教訓換來的清醒認識讓他足夠重視對科學的學習。好在替他著急的兩級政府爭取到一個免費在四川民院培訓15天的名額，走進大學瘋狂吸取養(yǎng)殖知識的王福剛把每一天都當成兩天甚至更多來用，為搞懂一個個問題，他不惜打擾授課的老師和正在休息的同學，虛心向他們請教，直到取到“真經(jīng)”?；貞浧甬敃r的情景，他到現(xiàn)在都認為學習期間是他過得最充實的一段時間，勤學好問的他還以優(yōu)秀學員的身份代表全體學員上臺致結(jié)業(yè)辭。

按照科學養(yǎng)殖的方法，不蹈以前病急亂投醫(yī)的覆轍，他精心選擇了信用質(zhì)量都有保障的飼料廠，在購買飼料的同時，緊緊抓住合作關(guān)系，邀請飼料廠派出技術(shù)員到點指導，再用真摯的感情留下人學到技術(shù)。王福剛這種從小到大的發(fā)展思路倒逼他逐漸養(yǎng)成了邊養(yǎng)邊學的習慣，先后得到了民院陸教授、西昌傲農(nóng)集團養(yǎng)殖專家張正菊、州農(nóng)科所馮老師在動物病源學、各種豬的圈養(yǎng)、病情防治等方面的培訓指導，蘆山縣余西友師傅硬是被留了一年半時間，手把手地教會了一家人整套的養(yǎng)豬技術(shù)，樂于跟他打交道的教授和技術(shù)員也時時關(guān)注他的產(chǎn)業(yè)，雙方保持著經(jīng)常聯(lián)系隨時幫助答疑解惑。

站在養(yǎng)殖場中，王福剛自己總結(jié)道：“不管搞什么都是要講科學的，不跟科學打交道，就不要搞養(yǎng)殖。母豬要當老婆養(yǎng)、小豬要當兒子養(yǎng)。”

科學養(yǎng)豬使他的養(yǎng)豬業(yè)有了新的收獲。從2016下半年的種豬70頭、凈豬400頭發(fā)展到現(xiàn)在凈豬1200頭、種豬156頭（其中公豬6頭、母豬150頭），出欄率逐年穩(wěn)步提高，年銷售額近600萬元。王福剛的養(yǎng)殖事業(yè)也慢慢走上了正軌，去年還被評為省級示范戶。

心存感激助鄉(xiāng)親

看見王福剛養(yǎng)豬掙了錢出了名，同樣想過上富裕生活的部分鄉(xiāng)親也跟著養(yǎng)起了豬，由于方法和數(shù)量上的差距，加上沒有技術(shù)指導，其結(jié)果可想而知?？吹竭@樣的情況，王福剛集中哪些愿意聽講的鄉(xiāng)親，適時舉辦了三期具有針對性的養(yǎng)殖培訓班，把學到的飼養(yǎng)知識毫不保留傳授給他們，并按成本價向他們提供仔豬、飼料，還向貧困戶贈送母豬幫助發(fā)展經(jīng)濟。問到他為什么要這樣做時, 王福剛望著成片的豬舍說：“在我落難的時候，鄉(xiāng)親們并沒有嫌棄我，還力所能及地幫助了我，我起死回生，就應該回報他們?！?/p>

隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，前期供應和后續(xù)處理的問題變得越來越迫切，在當?shù)攸h委政府的支持下，王福剛按照每畝地800元的價格，租用流轉(zhuǎn)了附近村民的18畝土地，本著誰的土地就用誰的原則，雇請了8名村民種植養(yǎng)豬場所需的作物，每天一人有100元的收人，每月能掙到2200元左右，這些家庭就不用出遠門打工，還可以照顧家里的老人和小孩，算是一舉兩得。他與“一村一品”合作社開展糞水分級處理的合作，把每天近兩噸的干清肥料作為海螺溝大白菜種植的有機肥使用，根據(jù)豬場的規(guī)模購買一套搾分機，然后發(fā)酵制成有機肥，這樣不僅解決了糞水存儲處理的問題，還幫助菜農(nóng)提高了農(nóng)家肥的使用率。

7年的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷讓王福剛收獲頗多，同時也摸索出了一套養(yǎng)種銷的經(jīng)驗，美其名曰“養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈”，在嚴格按照飼養(yǎng)標準、積極防病治病和加工銷售程序的基礎(chǔ)上，實行自己配方加工飼料，以此來降低成本，注意加強種豬營養(yǎng)、仔豬21天就斷奶，凈豬銷售前一個月要趕到8畝大的放養(yǎng)場里散放等措施，這樣一年就可增加近3倍的產(chǎn)量，而肉質(zhì)更好。投入開辦的王牌家庭農(nóng)場今年取得了四川省有機轉(zhuǎn)換認證證書，使銷售的豬肉有了品質(zhì)的保證?，F(xiàn)在，他的兒子和兒媳婦成了養(yǎng)殖場的主力軍。