◎白弈非

讓“土特產(chǎn)”成為帶動(dòng)農(nóng)民增收的致富產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的重要引擎，既需要有立足土特產(chǎn)延伸產(chǎn)業(yè)鏈的思維，也需要有跳出土特產(chǎn)看“土特產(chǎn)”的視野

回到家鄉(xiāng)，與三五好友相約一起尋找“小時(shí)候的味道”；走親訪友，帶上土特產(chǎn)作為伴手禮；假期返程之際，父母在行李箱里塞滿家鄉(xiāng)特產(chǎn)……人們在土特產(chǎn)中感受家的味道，也在其中品味濃濃鄉(xiāng)愁。

一份份土特產(chǎn)，既承載著無法割舍的鄉(xiāng)愁，也映照著廣闊的消費(fèi)市場。貴州畢節(jié)威寧彝族回族苗族自治縣，當(dāng)?shù)仄骄０?200米，全年日照數(shù)達(dá)1800小時(shí)以上，有著高海拔、低緯度、日照時(shí)數(shù)長、晝夜溫差大的自然條件，種出的蘋果著色深、含糖量高、口感好。在大力推廣下，威寧縣蘋果種植面積達(dá)21萬畝、產(chǎn)值12億元，蘋果產(chǎn)業(yè)成為帶動(dòng)16.8萬人實(shí)現(xiàn)增收的甜蜜事業(yè)。土特產(chǎn)一頭連著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，一頭連著群眾的腰包。威寧縣蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展從一個(gè)側(cè)面說明，讓鄉(xiāng)村資源優(yōu)勢、生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，發(fā)展土特產(chǎn)是個(gè)重要抓手。

一方水土一方味。我國地大物博，從東北平原到黃土高原，從嶺南丘陵到黃河流域，從江南水鄉(xiāng)到天府之國，各地不同的氣候、地形、土壤等自然稟賦，形成了獨(dú)特的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，孕育了各具特色的地方農(nóng)產(chǎn)品。圍繞土特產(chǎn)，大有文章可做。

土特產(chǎn)是獨(dú)特鄉(xiāng)土資源孕育的地域產(chǎn)品，也是一個(gè)地方獨(dú)具一格的重要標(biāo)志。正因此，做好土特產(chǎn)文章，需要在“特色”上下功夫。從寧夏中寧枸杞，到遼寧丹東草莓，從河北遷西板栗，到江蘇盱眙小龍蝦，一個(gè)特產(chǎn)成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)、富裕一方百姓的眾多案例啟示我們，因地制宜，突出地域特點(diǎn)，體現(xiàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)情，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上深耕“差異化”“特色化”，就能塑造出自己的競爭優(yōu)勢。

前段時(shí)間，黑龍江與廣西的一場文旅互動(dòng)，讓黑龍江蔓越莓“出圈”，也讓更多“隱藏款”特產(chǎn)走進(jìn)大眾視野。四川魚子醬、貴州抹茶、安徽鵝肝……一個(gè)個(gè)“隱藏款”特產(chǎn)，令許多當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)友感慨，特產(chǎn)“藏得太深”，自己作為本地人也鮮有所聞。這既說明各地物產(chǎn)豐富，也提示我們，做好土特產(chǎn)文章需要擦亮農(nóng)產(chǎn)品品牌。今年中央一號(hào)文件提出：“鼓勵(lì)各地因地制宜大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，支持打造鄉(xiāng)土特色品牌?！绷⒆惝?dāng)?shù)靥厣Y源，在產(chǎn)品上追求“錯(cuò)峰頭”、在品質(zhì)上追求“獨(dú)一份”，推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化發(fā)展，是做好土特產(chǎn)文章的題中應(yīng)有之義。

讓“土特產(chǎn)”成為帶動(dòng)農(nóng)民增收的致富產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的重要引擎，既需要有立足土特產(chǎn)延伸產(chǎn)業(yè)鏈的思維，也需要有跳出土特產(chǎn)看“土特產(chǎn)”的視野。山清水秀的田園風(fēng)光、歷史悠久的文化傳統(tǒng)、各具特點(diǎn)的村落建筑、豐富多彩的非遺項(xiàng)目等，都是鄉(xiāng)村吸引人的地方，也是特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要土壤。打好特色牌，完全可以在“+文化”“+旅游”“+生態(tài)”等上面做文章，發(fā)展生態(tài)旅游、民俗文化、休閑觀光等業(yè)態(tài)，從而讓鄉(xiāng)土特色產(chǎn)業(yè)更具吸引力、競爭力。

習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)：“各地推動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興，要把‘土特產(chǎn)’這3個(gè)字琢磨透。”找準(zhǔn)路子，在“土”字上謀出路，在“特”字上求不同，在“產(chǎn)”字上下功夫，依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源，向開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能、挖掘鄉(xiāng)村多元價(jià)值要效益，向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要效益，強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí)，一個(gè)個(gè)特而優(yōu)、特而美、特而強(qiáng)的土特產(chǎn)將更好助力鄉(xiāng)村全面振興。

轉(zhuǎn)載自《人民日報(bào)》