甘孜日報(bào) 2022年08月16日
本網(wǎng)訊 當(dāng)前正值暑期旅游旺季,餐飲行業(yè)生意火爆,為創(chuàng)造放心、舒心、安全的消費(fèi)環(huán)境,確保餐飲領(lǐng)域食品安全,8月9日至11日,州市場監(jiān)管局聯(lián)合康定市市場監(jiān)管局,結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”行動(dòng),對康定城區(qū)餐飲領(lǐng)域開展了“直達(dá)后廚”專項(xiàng)突擊檢查。
此次專項(xiàng)檢查,既檢查“一老一小”等特定人群就餐的社會福利機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)院食堂,也涵蓋奶茶店、糕點(diǎn)房、網(wǎng)紅餐廳、藏餐廳、民宿、農(nóng)家樂、快餐店、鹵菜店等大眾消費(fèi)重點(diǎn)、熱點(diǎn)餐飲業(yè)態(tài),監(jiān)管人員及時(shí)同步將現(xiàn)場檢查情況錄入“食安甘孜”智慧監(jiān)管平臺,確保檢查有痕,問題隱患閉環(huán)整改。此次專項(xiàng)檢查,共檢查各類餐飲單位21家,發(fā)現(xiàn)問題隱患54個(gè),主要表現(xiàn)為后廚衛(wèi)生差、索證索票不全、“三防”設(shè)施不到位、從業(yè)人員著裝不規(guī)范、食品儲存不規(guī)范、經(jīng)營過期食品、部分餐用具儲存和消毒設(shè)施不能正常使用、銷售食品標(biāo)簽標(biāo)示不全等,要求現(xiàn)場立即整改41個(gè)、限期整改11個(gè),立案查處2件,封存過期、“三無”類食品50余公斤,現(xiàn)場發(fā)放食品安全宣傳資料30余份。
下步,州市場監(jiān)管局將突出問題導(dǎo)向,針對不同時(shí)段、不同業(yè)態(tài)、不同領(lǐng)域和消費(fèi)者反映突出的食品安全問題進(jìn)行“靶向”監(jiān)管,突出“暗訪”檢查,始終對食品安全違法違規(guī)行為保持高壓態(tài)勢,壓緊壓實(shí)餐飲單位食品安全主體責(zé)任,提升餐飲服務(wù)質(zhì)量,營造安全、放心、舒心的食品消費(fèi)環(huán)境。
州市場監(jiān)督管理局
最新消息