圖為當?shù)貏?wù)工人員正在采摘香菇。

圖為雙創(chuàng)基地工人進行蘿卜打包。

圖為密奇奇生產(chǎn)車間。

◎葉強平 宋班 文/圖

番茄吃出了小時候的味道、白蘿卜水多脆甜、香菇燉出來滿屋飄香、杯裝酥油茶開水一沖就能享受藏鄉(xiāng)特色美味……這些，得益于近年來理塘縣以綠色發(fā)展理念，探索走出了一條高原有機農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的新路徑。

理塘平均海拔4300多米，高寒缺氧，氣候惡劣，條件艱苦。但最燦爛的陽光、最純凈的雪水、最優(yōu)質(zhì)的空氣、最肥沃的土壤賦予了這塊平坦如銅鏡似的草壩得天獨厚的資源。如何把“短板”打成“長板”？近年來，該縣按照“黨建引領(lǐng)、生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”的理念高位謀劃，確立“育龍頭、強種業(yè)、建基地、興加工、創(chuàng)品牌、拓市場、促旅游”產(chǎn)業(yè)鏈梯次發(fā)展思路，聚焦做大做強做優(yōu)“牦牛、青稞、果蔬、食用菌”四大有機產(chǎn)業(yè)集群，構(gòu)建生產(chǎn)端、加工端、銷售端緊密連接的全產(chǎn)業(yè)鏈。

成立于2016年的瑪吉阿米花園農(nóng)莊，是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和田園景觀為本底，融合“產(chǎn)業(yè)、農(nóng)旅、科普、創(chuàng)新”功能于一體的田園綜合體。農(nóng)莊占地面積300畝，主要分為“無土育苗、綠色種植、科普培訓(xùn)、加工倉儲”四個功能區(qū)。目前已建成2300平方米育苗中心，3200平方米科普培訓(xùn)中心，62個設(shè)施蔬菜大棚，種植有小蕃茄、水果黃瓜、西瓜、甜瓜、草莓、葡萄、無花果等10余種農(nóng)產(chǎn)品。無土育苗、自繁育種、有機栽培、智能控制、數(shù)字管理、冷鏈運輸、電商銷售，實現(xiàn)了蔬果全鏈標準化生產(chǎn)加工。年產(chǎn)量約300噸，產(chǎn)值600余萬元?；▓@農(nóng)莊與文旅融合，打造“理塘后花園”，2022年入園游客1.8萬人次參與采摘體驗、親子休閑、科普教育、交流觀摩。

位于G227沿線濯桑鄉(xiāng)康呷村的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“雙創(chuàng)”中心，是四川省五星級農(nóng)業(yè)現(xiàn)代園區(qū)核心區(qū)域，集農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、科技培訓(xùn)、成果轉(zhuǎn)化、產(chǎn)業(yè)孵化于一體的高原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)平臺。主要種植白蘿卜、草莓、冰菜等品種?；赝菩杏袡C種植方式，不使用轉(zhuǎn)基因品種，不施用化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥、化學(xué)合成植物生長調(diào)節(jié)劑，通過施用綠肥和腐熟的有機肥，科學(xué)的輪作和休耕技術(shù)，物理生物相結(jié)合的防治措施。建立涵蓋蘿卜生產(chǎn)、加工、流通、品牌、管理、服務(wù)等7個環(huán)節(jié)的標準子體系。實現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈標準化“耕種收、產(chǎn)加銷”，有機可追溯。

以理塘蘿卜為典型，破解川西高原蔬菜規(guī)?；N植難題、開創(chuàng)標準化種植歷史。以“建鏈、強鏈、補鏈創(chuàng)高原極地蘿卜全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系，按標實施、效應(yīng)輻射、服務(wù)外拓多維度激發(fā)標準化效應(yīng)”為標準化建設(shè)思路，真正做到了“極地果蔬”質(zhì)量有保障、產(chǎn)品有市場、群眾能增收、企業(yè)能發(fā)展、產(chǎn)業(yè)可持續(xù)。

2022年，理塘蘿卜進入“全國名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品”名錄，成為盒馬“高山鮮”直接供應(yīng)商。2022年總產(chǎn)量2.4萬噸，綜合產(chǎn)值2300萬元。理塘成功入選全國首批國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化示范基地創(chuàng)建名單，開啟了理塘農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化新格局，邁出了標準化成果區(qū)域性復(fù)制輻射孵化新步伐。

理塘縣香菇基地是由五糧液集團援建，集食用菌生產(chǎn)、加工、銷售于一體的農(nóng)民專業(yè)合作社。基地占地面積42畝，建有菌種培養(yǎng)室、菌包生產(chǎn)車間、產(chǎn)品分煉車間、冷藏庫、食用菌科普館等全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)加工設(shè)備設(shè)施。建成冬季夏季出菇棚300個，年生產(chǎn)香菇、木耳菌袋30萬袋，年產(chǎn)鮮菇60萬斤。因高原獨特的氣候條件，不施營養(yǎng)液、不施植物生長調(diào)節(jié)劑，造就了70%以上的香菇是花菇，具有“臉花、腿短、皮厚”的特征，鮮美可口的口感贏得了高端客戶的喜愛。與盒馬（中國）有限公司建立供銷合作協(xié)議，香菇、木耳有機農(nóng)產(chǎn)品入駐盒馬村。產(chǎn)品遠銷成都、北京、粵港澳大灣區(qū)等地，年銷售額達700余萬元。

理塘縣密奇奇高原食品科技開發(fā)有限公司是一家集“高原種養(yǎng)、產(chǎn)品加工、產(chǎn)品銷售”為一體的現(xiàn)代化綜合型企業(yè)，秉承“生態(tài)自然、新鮮健康”的理念，向消費者提供綠色有機、安全食品為目標。按照國家食品安全標準，并可以達到出口日本及歐美國家標準設(shè)計建設(shè)了10 萬級凈化車間，采用當前國內(nèi)先進的無塵車間管控技術(shù)，ISO22000食品安全管理體系及云端可視化陽光廚房7300平方米。目前，加工生產(chǎn)有熟化牦牛肉、有機蘿卜干、固體飲料等3大類20余個產(chǎn)品。2022年銷售產(chǎn)品3噸，銷售金額30余萬元。

公司以預(yù)制菜的“菜”為核心，正在打造高原特色預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈。申報了“調(diào)味品”“蔬菜制品”“肉制品”“罐頭” “飲料”等“五大類”食品生產(chǎn)許可證。在成都市新都區(qū)建立“高原上云倉”，打通318 線冷鏈物流運輸制約瓶頸，實現(xiàn)了高原特色農(nóng)產(chǎn)品在成都直發(fā)，具備日發(fā)1萬份能力。

理塘縣已成功申報創(chuàng)建19個“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品，其中：申報“極地果蔬”“第三極”2個特色農(nóng)產(chǎn)品品牌商標，注冊“理塘牦牛、馬鈴薯、香菇、黃芪”等7個地理標志證明商標，認證“理塘香菇、木耳”等6個綠色農(nóng)產(chǎn)品，“理塘牦牛、白蘿卜、香菇和木耳”4個有機產(chǎn)品。與盒馬（中國）有限公司建立戰(zhàn)略合作協(xié)議，3個有機農(nóng)產(chǎn)品入駐盒馬村。

同時，為著力打造“天空之城、云上有機”區(qū)域品牌，該縣圍繞“培育綠色發(fā)展新動能”目標，預(yù)計到2026年，全縣培育綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品數(shù)累計達到30個，創(chuàng)建1個有機產(chǎn)品認證示范區(qū)，培育“理塘蘿卜、理塘牦?！?個有機品牌，有機認證產(chǎn)品數(shù)量達到10個以上，有機產(chǎn)品認證市場主體覆蓋全縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。