甘孜日?qǐng)?bào) 2023年03月03日
藏原牦牛生態(tài)養(yǎng)殖園一角。
本網(wǎng)訊 早春二月,平原丘陵地區(qū)早已暖意融融,而海拔4014米的理塘縣,依舊是“千里冰封”的姿態(tài)。2月28日,理塘縣禾尼鄉(xiāng)覺巴村一側(cè),占地533畝,坐擁16幢畜舍的藏原牦牛生態(tài)養(yǎng)殖園赫然矗立眼前,前來此處開展用電安全檢查的國(guó)網(wǎng)甘孜供電公司員工阿珍和園區(qū)負(fù)責(zé)人周斌早已是熟人,兩人自然地寒暄攀談,聊著近況。
據(jù)周斌介紹,該園區(qū)是涉藏地區(qū)第一家集牦牛飼養(yǎng)、屠宰、深加工及文旅為一體的綜合性養(yǎng)殖企業(yè),項(xiàng)目緊緊圍繞鞏固脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接,緊扣省委“把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)作為‘三農(nóng)’工作的‘牛鼻子’牢牢抓在手上”的要求,聚焦“勒通牦?!边@一品牌,著力打造具有高原特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。園區(qū)產(chǎn)品通過“線上+線下”的方式進(jìn)行推廣,既能滿足周邊地區(qū)的肉類需求,又能利用物流手段遠(yuǎn)銷全國(guó)各地,僅2022年,牦牛養(yǎng)殖的純利潤(rùn)就高達(dá)1000余萬(wàn)元。
2020年建成投運(yùn)初期,園區(qū)面臨缺電、缺水、缺網(wǎng)的實(shí)際困難。了解這一情況后,甘孜供電公司主動(dòng)介入,配合客戶完成專變及500余米專用線路的建設(shè)投產(chǎn)工作,積極推廣省發(fā)改委針對(duì)養(yǎng)殖行業(yè)實(shí)行的優(yōu)惠電價(jià),大力降低園區(qū)養(yǎng)殖用電成本。
走進(jìn)園區(qū)1號(hào)畜舍,第一時(shí)間映入眼簾的,是整潔的圍欄和通透的照明,隨之而來的,是屬于牛糞的獨(dú)有“氣息”。毛色各異的牦牛正自在地進(jìn)食,四周密布的實(shí)時(shí)監(jiān)控、溫濕度傳感器和恒溫水槽正各司其職?!袄硖量h海拔高、氣溫低,恒溫水槽在這里能最大程度發(fā)揮作用?!敝鼙笳f。
園區(qū)的另一頭,兩臺(tái)電動(dòng)飼料粉碎機(jī)正轟鳴作響,上好的大豆、玉米和飼草料經(jīng)處理后將直接被送往畜舍,隨著養(yǎng)殖規(guī)模的逐步擴(kuò)大,新購(gòu)置的兩臺(tái)更大功率的粉碎機(jī)也將在近期投入使用,以滿足越來越大的食料消耗。“與其說電能供應(yīng)有多么重要,倒不如說離開了電,園區(qū)便會(huì)癱瘓?!闭劶半娔軐?duì)于園區(qū)運(yùn)轉(zhuǎn)的重要作用時(shí),周斌這樣形容。
“我們只收購(gòu)牧民散養(yǎng)的2至3歲的純草飼牦牛來加以深度飼養(yǎng),入園前還需經(jīng)過嚴(yán)格的防疫監(jiān)測(cè)?!毖芯繄F(tuán)隊(duì)經(jīng)多年探索發(fā)現(xiàn),這種混合飼養(yǎng)模式,既能保持草飼肉類的“狂野”氣質(zhì),又能增加谷飼肉類獨(dú)具的口感層次,這也是該園區(qū)牦牛肉質(zhì)上乘的秘密訣竅。
“高原地區(qū)氣候多變,再厚的電纜皮也經(jīng)不住長(zhǎng)時(shí)間裸露在外遭受日曬雨淋,需要重新挖溝深埋電纜,線纜進(jìn)出口也需重新進(jìn)行封堵?!眮淼綀@區(qū)室外專變旁,從事生產(chǎn)專業(yè)近20年的阿珍便敏銳地發(fā)現(xiàn)了電纜設(shè)備存在的安全隱患。
距離園區(qū)18公里外的“鵬飛牦牛肉烙烤湯鍋”,是養(yǎng)殖園區(qū)的另一項(xiàng)前端產(chǎn)業(yè)。餐廳內(nèi),由電能驅(qū)動(dòng)的涮烤一體鍋正冒著熱氣。鐵板上,肥瘦相間的厚切牦牛肉正滋滋作響;湯鍋內(nèi),牛肉牛雜正火熱地隨湯汁翻滾。來此用餐的食客們,都對(duì)入口后瞬間襲來的脂肪醇香和纖維感贊不絕口。
牦牛,素有“高原之舟”的美譽(yù),千百年來,孜孜不倦地分擔(dān)著高原人民生產(chǎn)生活的重?fù)?dān),牦牛文化,也在歲月的流轉(zhuǎn)中漸漸融入了高原人民的血液。隨著時(shí)代的發(fā)展進(jìn)步,“高原之舟”——牦牛,又將迎來屬于它們的新使命。
張登漁 記者 丁瑤 文/圖
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