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土雞變致富“金雞”

甘孜日?qǐng)?bào)    2021年05月28日

四川省科技廳對(duì)口幫扶雅江縣結(jié)“碩果”

◎李迪 陳科

清晨,一聲聲清亮悠長(zhǎng)的雞鳴聲叫醒了山村。四川省畜科院駐雅江縣呷拉鄉(xiāng)灣地溝村的科技特派員夏波搬出準(zhǔn)備好的玉米粒,散養(yǎng)的土雞奔涌而來(lái),一場(chǎng)食物爭(zhēng)奪大戰(zhàn)在這里上演,場(chǎng)面異常壯觀(guān)。

在5年前,這樣的場(chǎng)面你可能無(wú)緣見(jiàn)到。作為雅江縣高山峻嶺中一個(gè)僅有300多人的涉藏地區(qū)貧困小山村,灣地溝村曾經(jīng)只靠松茸謀生。

為什么一個(gè)有著名貴山珍松茸的村莊卻依然貧困?實(shí)際上,灣地溝村在溫暖濕潤(rùn)的谷地氣候作用下,雖孕育出了品質(zhì)優(yōu)異的食用菌——松茸,但靠山吃山的命運(yùn)終究會(huì)變成困境。自2017年被四川省科技廳選派為“三區(qū)”科特派后,夏波先后多次深入雅江縣呷拉鄉(xiāng)灣地溝村,為的是讓當(dāng)?shù)卮迕耜懤m(xù)擺脫貧困。

養(yǎng)雞專(zhuān)家為農(nóng)戶(hù)“啄開(kāi)”致富門(mén)

說(shuō)起貧困,灣地溝村村主任李許青道出了幾句順口溜:“人均六分地,一年產(chǎn)一季,要是問(wèn)收成,全憑碰運(yùn)氣;收入很單一,撿松茸是主力,除去開(kāi)銷(xiāo)后,沒(méi)啥積累的?!痹?huà)語(yǔ)背后,是一組讓人心酸的數(shù)據(jù):2015年底,灣地溝村全村人均可支配收入4300元,貧困人口人均可支配收入僅2300元。

隨著科技特派員夏波的到來(lái)這組數(shù)據(jù)終被打破。2016年1月,夏波在考察產(chǎn)業(yè)時(shí)發(fā)現(xiàn),雅江縣市場(chǎng)上所銷(xiāo)售的肉雞多是外地肉雞。而灣地溝村雖地處高原,但海拔相對(duì)較低,未經(jīng)污染的山林正是全縣為數(shù)不多適合喂養(yǎng)土雞的地方。

“雞場(chǎng)依山而建,因主要采取散養(yǎng)方式,雞場(chǎng)設(shè)施簡(jiǎn)單,廠(chǎng)房面積不大,再加上這里植被豐富、空氣清新,選擇在這里養(yǎng)雞再合適不過(guò)。”自打夏波心里萌生這樣的想法后,他便多次深入灣地溝村進(jìn)行實(shí)地調(diào)研走訪(fǎng),到貧困戶(hù)家中進(jìn)行走訪(fǎng),最終科學(xué)制定了灣地溝村脫貧攻堅(jiān)總體思路、幫助該村制定產(chǎn)業(yè)扶貧規(guī)劃和貧困戶(hù)幫扶方案。

為了帶動(dòng)全村真正發(fā)展養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè),夏波說(shuō)服四川省內(nèi)科技型養(yǎng)殖企業(yè)到當(dāng)?shù)匕l(fā)展生態(tài)土雞養(yǎng)殖,并通過(guò)采取“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式,引進(jìn)四川省畜科院育成的國(guó)審新品種“大恒699肉雞配套系”雞苗及藏香雞品種,利用本地玉米、豆粕和麥麩加工成有機(jī)飼料,采用綠色生態(tài)林下養(yǎng)殖的方式,發(fā)展生態(tài)土雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

附近村民遇到家禽養(yǎng)殖問(wèn)題也常來(lái)咨詢(xún),夏波總是耐心傳授養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),人們便稱(chēng)他養(yǎng)雞專(zhuān)家?!坝惺裁床磺宄模牟ɡ蠋煻枷ば臑槲覀冎笇?dǎo)。多虧了他,我們的養(yǎng)殖場(chǎng)才能發(fā)展起來(lái)?!贝謇锏呢毨?hù)說(shuō)起夏波,紛紛點(diǎn)贊。

如今,養(yǎng)殖合作社已建成可年出欄1萬(wàn)只以上的生態(tài)土雞和藏香雞示范養(yǎng)殖場(chǎng)1個(gè),同時(shí)配套建成屠宰冷鏈配送中心和食品深加工車(chē)間各1個(gè),做到完整產(chǎn)業(yè)鏈全面保障肉食品質(zhì)量安全。自2017年以來(lái),灣地溝村年均飼養(yǎng)大恒優(yōu)質(zhì)肉雞5000余只,銷(xiāo)售收入35萬(wàn)元,經(jīng)濟(jì)效益12萬(wàn)元,貧困戶(hù)人均年增收近1500元。

開(kāi)設(shè)松茸土雞網(wǎng)紅館延伸產(chǎn)業(yè)鏈

作為灣地溝村農(nóng)戶(hù)心中的養(yǎng)雞能手,夏波結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際,發(fā)展優(yōu)質(zhì)肉雞林下養(yǎng)殖、無(wú)公害蔬菜種植和水果種植;通過(guò)手把手、 面對(duì)面的技術(shù)指導(dǎo)和運(yùn)用推廣,加快灣地溝村脫貧步伐。

有了技術(shù)、有了銷(xiāo)路,土雞養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展起來(lái)了,村民每人每年能從養(yǎng)雞場(chǎng)利潤(rùn)中得到1000多元的分紅。但是,對(duì)于脫貧奔小康,1000元的分紅顯然是不夠的,銷(xiāo)售初級(jí)產(chǎn)品的利潤(rùn)遠(yuǎn)沒(méi)有高附加值產(chǎn)品大。

于是,夏波和灣地溝村第一村支部書(shū)記劉明繼續(xù)開(kāi)動(dòng)腦筋,雅江縣的新鮮松茸加上灣地溝村的生態(tài)土雞,那肯定是“一加一大于二”的結(jié)果。為了讓“金雞”生出更多的錢(qián),灣地溝村延伸了產(chǎn)業(yè)鏈,成功開(kāi)設(shè)了雅江縣松茸土雞體驗(yàn)館。

“土雞館主打特色美食松茸燉土雞,原材料長(zhǎng)期使用灣地溝村養(yǎng)殖的跑山雞,既解決了雞的銷(xiāo)量,又提高了產(chǎn)品附加值,增加養(yǎng)雞收入。土雞館的服務(wù)人員優(yōu)先招聘村上的貧困戶(hù),解決就業(yè),增加工資性收入。”夏波說(shuō)。

經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)菜品和服務(wù)的質(zhì)量,目前雅江縣松茸土雞體驗(yàn)館的經(jīng)營(yíng)效益穩(wěn)步提升。尤其是2019年旅游季節(jié)期間,體驗(yàn)館接待了大量進(jìn)藏游客。他們對(duì)松茸雞湯贊不絕口,體驗(yàn)館的名氣也在多平臺(tái)上“口口相傳”,已成為雅江縣的一張小名片,是名副其實(shí)的網(wǎng)紅店。

值得高興的是,2017年底,該村已通過(guò)省級(jí)脫貧驗(yàn)收;2019年全村人均收入已超過(guò)5200元;2019年該村被評(píng)為省級(jí)“四好”村,村合作社被評(píng)為甘孜州優(yōu)秀農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社。



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