牧民牧場(chǎng)打工。

游客草原旅游。

牦牛絨加工。

◎縣委宣傳部 葉強(qiáng)平 文/圖

沿襲千百年來(lái)逐水草而居的游牧生活，牦牛始終逃不出“夏飽、秋肥、冬瘦、春死亡”的惡性循環(huán)，這是被譽(yù)為“藍(lán)色星球下最后一個(gè)游牧部落”理塘縣高寒牧區(qū)過(guò)去的真實(shí)寫(xiě)照。

而如今，牧民住進(jìn)了溫暖的定居房，冬春牧草不短缺了，集體牧場(chǎng)效益凸顯，牧場(chǎng)變景區(qū)，牦牛肉產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地，傳統(tǒng)牧業(yè)正一步步向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變。

定居興牧 牧民過(guò)上幸福新生活

曲登鄉(xiāng)渾查村70多歲的牧民伍金一家以前住在海拔近5000米的歐地科高山牧場(chǎng)上，幾根柱子撐起牛毛織的帳篷就是一個(gè)家。夏天怕落雨，冬天怕下雪，光線也暗，濕氣也很重，全家人都患上了不同程度的風(fēng)濕病。伍金說(shuō)：“沒(méi)有在高寒牧場(chǎng)上過(guò)游牧生活就不知它的艱難和困苦。”

2009年9月，理塘縣啟動(dòng)實(shí)施牧民定居行動(dòng)計(jì)劃，伍金的生活狀況發(fā)生了翻天覆地變化。通過(guò)三年多的努力，全縣完成24個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的68個(gè)牧民定居點(diǎn)，共7498戶(hù)、32120人的定居房建設(shè)，全部牧民實(shí)現(xiàn)了“下馬定居”。同時(shí)配套建設(shè)68個(gè)牧民定居點(diǎn)的基礎(chǔ)、公共服務(wù)設(shè)施建設(shè)。從“陰暗潮濕”的帳篷到“亮敞溫暖”的定居房，從“數(shù)星星”到“看電視”，從小病拖成大病、偏遠(yuǎn)無(wú)法上學(xué)到就近看病、讀書(shū)，從原始生活到學(xué)會(huì)使用家用電器，游牧民實(shí)現(xiàn)了一步跨千年的宏偉目標(biāo)。

草是牧民賴(lài)以生存的基礎(chǔ)，在渾查定居點(diǎn)，每家每戶(hù)房邊都有一畝左右的種草基地，村上有打貯草基地，涌現(xiàn)了一批種草專(zhuān)業(yè)戶(hù)。牧民昂旺丁真說(shuō)：“像我們這個(gè)高寒牧區(qū)，是雪災(zāi)經(jīng)?！忸櫋牡胤?，一次雪災(zāi)，作為‘命根子’的牲畜損失慘重，稍不注意，所有的家產(chǎn)就會(huì)‘洗白’。今年春天下了好幾場(chǎng)大雪，我家?guī)资^牦牛都沒(méi)缺過(guò)飼草。”

昂旺丁真得益于理塘縣確立的“以草為業(yè)、種草養(yǎng)畜”的發(fā)展模式。在奔戈鄉(xiāng)卡灰村霍曲吉祥牧場(chǎng)每年僅牧草出售人均增收達(dá)200元以上，牧草種植已成為促進(jìn)牧民脫貧增收的“綠色產(chǎn)業(yè)”。全縣已完成退牧還草735萬(wàn)畝，每年實(shí)施草原禁牧補(bǔ)助428萬(wàn)畝，草畜平衡獎(jiǎng)勵(lì)632萬(wàn)畝，累計(jì)完成出欄減畜70余萬(wàn)羊單位。實(shí)施草地改良20萬(wàn)畝，人工種草、臥圈種草15萬(wàn)畝，新增青干牧草4200萬(wàn)公斤，增加草原承載6.3萬(wàn)羊單位，建設(shè)貯草庫(kù)7個(gè)4000平方米。

“基本形成了‘縣有抗災(zāi)保畜貯草基地、村有村級(jí)打貯草基地、戶(hù)有戶(hù)營(yíng)割草地’的三級(jí)牧草基地新格局，做到‘小災(zāi)可控、中災(zāi)能防’，破解了高原牧區(qū)冬春牧草短缺的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，減少人畜對(duì)草原生態(tài)的破壞，有效推進(jìn)了長(zhǎng)江上游生態(tài)脆弱區(qū)的生態(tài)保護(hù)和生態(tài)大平衡。”縣農(nóng)牧農(nóng)村和科技局負(fù)責(zé)人翁登說(shuō)。

抱團(tuán)發(fā)展 農(nóng)牧民齊心闖出致富路

藏壩鄉(xiāng)是理塘縣出了名的窮鄉(xiāng)，全鄉(xiāng)7個(gè)行政村有6個(gè)是貧困村。貧困面這么大，貧困程度這么深，要脫貧，這讓鄉(xiāng)黨委書(shū)記健康感到擔(dān)子的沉重。2016年年初，5次村民大會(huì)，10多次村“兩委”會(huì)議，抓住12.9萬(wàn)畝草場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，終于將全鄉(xiāng)村民抱團(tuán)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)敲定。

通過(guò)“規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)+合作社+農(nóng)戶(hù)”的運(yùn)營(yíng)模式，在縣財(cái)政撥啟動(dòng)資金100萬(wàn)元，全鄉(xiāng)468戶(hù)每戶(hù)入股1頭牦牛，自主管理、自主運(yùn)營(yíng)，藏青扎喇高原牦牛專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖合作社2016年4月中旬啟動(dòng)運(yùn)行。甲空村貧困戶(hù)益西曲扎說(shuō)：“他家沒(méi)有勞動(dòng)力，想發(fā)展什么都困難，自從有了牦牛專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖合作社，就像把牦牛存到‘銀行’里，年底就可以分紅，并且非貧困戶(hù)與我們貧困戶(hù)是按三、七分成，到哪里也找不到這樣的好事”。通過(guò)產(chǎn)權(quán)量化、確股到人、按股分紅的方式，實(shí)現(xiàn)“資源變資產(chǎn)、資金變股金、牧民變股民”。

理塘縣農(nóng)牧農(nóng)村和科技局農(nóng)總畜牧師畢堂平說(shuō)：“我局成立中高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員組成的集體牧場(chǎng)專(zhuān)家服務(wù)團(tuán)隊(duì)，制定了標(biāo)準(zhǔn)化飼草料基地建設(shè)規(guī)程、半舍飼養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、動(dòng)物疫病防控技術(shù)規(guī)范，強(qiáng)化技術(shù)措施為集體牧場(chǎng)服務(wù)。”

像藏壩鄉(xiāng)一樣，曲登、村戈、奔戈3個(gè)純牧業(yè)鄉(xiāng)開(kāi)展以組建優(yōu)質(zhì)牦牛集中飼養(yǎng)，配套修建先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化的飼養(yǎng)基礎(chǔ)設(shè)施，并成立專(zhuān)業(yè)合作社、建設(shè)溯源、疾控體系等為主要內(nèi)容的集體牧場(chǎng)建設(shè)。集體牧場(chǎng)的建立，實(shí)現(xiàn)了牧民從家庭養(yǎng)殖到集中規(guī)模養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變，建立專(zhuān)合組織集中出欄出售，解決了老百姓惜殺惜售的問(wèn)題。春季牲畜死亡率下降至2%以?xún)?nèi)，商品率提高5%以上。

股份制的集體牧場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了“戶(hù)戶(hù)參與、整體發(fā)力、共同致富、抱團(tuán)發(fā)展”的利益新格局。2018年，理塘縣在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上擴(kuò)大試點(diǎn)范圍，在全縣11個(gè)鄉(xiāng)13個(gè)貧困村建立集體牧場(chǎng)13個(gè)，780牧戶(hù)3800多人加入集體牧場(chǎng)，其中貧困戶(hù)157戶(hù)729人。截至目前，集體牧場(chǎng)養(yǎng)殖牦牛2100余頭，出欄牦牛305頭，出售牛奶3萬(wàn)公斤，實(shí)現(xiàn)收益280萬(wàn)元，入股戶(hù)均分紅820元，帶動(dòng)貧困戶(hù)戶(hù)均分紅950元。

轉(zhuǎn)變觀念 加快發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)

受傳統(tǒng)觀念的影響，理塘牧民們一直以畜多為榮，成為制約該縣草原畜牧業(yè)健康發(fā)展和牧民增收的“瓶頸”。為改變?nèi)罕娝枷肷洗嬖诘恼`區(qū)，建立出欄出售獎(jiǎng)罰激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)牧民出欄出售的積極性。

牧民愿意賣(mài)，可賣(mài)給誰(shuí)？理塘縣遠(yuǎn)離大中城市，農(nóng)畜產(chǎn)品加工滯后，市場(chǎng)渠道窄，嚴(yán)重影響現(xiàn)代草原畜牧業(yè)的發(fā)展。

理塘縣把畜產(chǎn)品肉奶加工作為突破口，重點(diǎn)扶持理塘高城鵬飛牦牛肉加工企業(yè)，引進(jìn)藍(lán)逸奶制品加工企業(yè)，引導(dǎo)企業(yè)與集體牧場(chǎng)和牧戶(hù)建立了“龍頭企業(yè)+合作社+牧戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，公司與合作社達(dá)成了牦牛肉奶長(zhǎng)期保價(jià)收購(gòu)協(xié)議，大力推廣訂單保收模式。加工企業(yè)不斷改進(jìn)加工工藝、規(guī)范工藝流程、研發(fā)加工新產(chǎn)品，提高了產(chǎn)品的附加值，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈。

目前，鵬飛公司年屠宰牦牛2萬(wàn)頭，加工高原特色的風(fēng)干牦牛肉、金絲肉干等系列產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷(xiāo)成都、重慶、廣州、西藏等省市區(qū)，年銷(xiāo)售額達(dá)到6000萬(wàn)元。藍(lán)逸公司收購(gòu)牦牛奶60余噸，加工生產(chǎn)地方風(fēng)味的牦牛奶、牦牛酸奶、冰淇淋等產(chǎn)品投入市場(chǎng)，公司實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入225萬(wàn)元。通過(guò)創(chuàng)新機(jī)制與畜產(chǎn)品加工企業(yè)組合發(fā)展，有力帶動(dòng)了理塘縣2000多牧戶(hù)1.2萬(wàn)牧民大力發(fā)展牦牛養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)牧民人均增收1000余元，戶(hù)均增收4000元以上。

2018年7月31日，奔戈鄉(xiāng)卡灰村牧民格拿一邊數(shù)著賣(mài)46.2斤牦牛絨得到的1963.5元錢(qián)，一邊高興地對(duì)理塘縣亞吉牦牛絨加工有限公司收購(gòu)員土旦說(shuō)：“以前我們一直為牦牛掉下的毛絨頭疼，沒(méi)想到現(xiàn)在還變成了寶?！?/p>

目前，公司與理塘縣曲登等5個(gè)鄉(xiāng)的牦牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社簽訂牦牛絨收購(gòu)合同，帶動(dòng)周邊鄰縣乃至其它藏區(qū)牧民賣(mài)牦牛絨的熱情，2018年已收購(gòu)原絨10萬(wàn)斤，老百姓直接收益1000萬(wàn)元，推動(dòng)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)和加工行業(yè)的快速發(fā)展。

2019年，《理塘縣現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)品加工貿(mào)易區(qū)規(guī)劃》提上了議事日程，制定了招商引資優(yōu)惠政策，在縣城西征地1050畝，建立康南農(nóng)畜產(chǎn)品集中加工園區(qū)，引進(jìn)三家龍頭加工企業(yè)入駐園區(qū)，理塘縣的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條將不斷延伸。

專(zhuān)業(yè)合作社 讓牧旅聯(lián)姻結(jié)碩果

廣袤的草原、綠色的畜產(chǎn)品、傳統(tǒng)的牧區(qū)生活是廣大旅客向往的地方，理塘縣緊緊依托資源優(yōu)勢(shì)，以“八一”國(guó)際賽馬節(jié)為載體，以節(jié)會(huì)友，以節(jié)招商。積極培育以草原觀光、攝影、騎游、放牧、住帳篷、吃藏餐、休閑娛樂(lè)、產(chǎn)品展銷(xiāo)為一體的旅游接待服務(wù)中心。

2014年以來(lái)，在奔戈鄉(xiāng)卡灰村組織牧民出資出物組建了“霍曲吉祥牧場(chǎng)專(zhuān)業(yè)合作社”，重點(diǎn)打造牧旅結(jié)合休閑觀光示范點(diǎn)，入社會(huì)員覆蓋卡灰村174戶(hù)牧民群眾1133人，2017年霍曲吉祥牧場(chǎng)實(shí)現(xiàn)特色餐飲和休閑娛樂(lè)外包出租22萬(wàn)元、民居接待7萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了貧困戶(hù)戶(hù)均增收2000元，非貧困戶(hù)戶(hù)均增收1000元。

牧場(chǎng)變景點(diǎn)、家門(mén)口打工、奶產(chǎn)品銷(xiāo)往北京等高端市場(chǎng)，這是奔戈鄉(xiāng)卡灰村牧民過(guò)去想都不想的事情，通過(guò)多年的牧旅聯(lián)姻，探索走專(zhuān)業(yè)合作社路子，在美麗卡灰的草地上“長(zhǎng)”出了幸?；ā?/p>

提起“所波大叔騎友之家”，在網(wǎng)上和騎友中名聲很響。2011年，所波大叔從禾尼鄉(xiāng)中心小學(xué)退休?？礈?zhǔn)了中國(guó)最美景觀大道上毛埡大草原這個(gè)商機(jī)，就動(dòng)員兒子建定居房搞民居接待。他的“騎友之家”一開(kāi)張以方便、安全、干凈且價(jià)格便宜吸引了不少騎友。在高原藏區(qū)旅游旺季，所波大叔的“騎友之家”每天基本滿(mǎn)客，去年收入就有70多萬(wàn)元。

地處國(guó)道227線的濯桑鄉(xiāng)漢戈村，實(shí)施漢戈村民俗接待中心項(xiàng)目，打造漢戈花海，修建賽馬場(chǎng)、游客中心、鍋莊廣場(chǎng)等，引進(jìn)成都國(guó)旅在花海草地旁建起甘孜州首家星空帳篷營(yíng)地。2018年開(kāi)發(fā)的星空帳篷營(yíng)地20萬(wàn)元，花海有17萬(wàn)元管護(hù)費(fèi)，黑青稞賣(mài)了3、4萬(wàn)元，還有廣告費(fèi)、出租收割機(jī)，村集體經(jīng)濟(jì)純收入50多萬(wàn)元。漢戈村人均年收入從2016年4800元上升8800余元。

理塘縣積極鼓勵(lì)、引導(dǎo)和支持牧民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)，在國(guó)道318、227沿線大力扶持“藏家樂(lè)”“牧家樂(lè)”“自駕車(chē)營(yíng)地”“騎游之家”等旅游接待服務(wù)設(shè)施發(fā)展，引導(dǎo)牧民從事旅游接待及旅游小商品加工，目前全縣已有上規(guī)?！膀T游之家”等接待服務(wù)場(chǎng)所15家，從業(yè)人員100余名，年接待游客2萬(wàn)多人，戶(hù)均年收入達(dá)到8萬(wàn)元以上。牧旅融合發(fā)展新模式為該縣探索建立現(xiàn)代草原畜牧業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊；住暖房，興產(chǎn)業(yè)，牦牛產(chǎn)品俏四方。理塘縣緊緊依托草原生態(tài)保護(hù)政策，立足草原畜牧業(yè)優(yōu)勢(shì)資源，培育集體牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體，探索建立草基地，搭建肉奶銷(xiāo)售平臺(tái)，有力推進(jìn)了傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變,草原處處也呈現(xiàn)出牧區(qū)新生活的壯麗畫(huà)卷。