◎四川經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 楊琦

“轟隆隆!……”初冬的康巴高原天空湛藍(lán)，寒氣逼人，在海拔2900米的新龍縣波洛村玉米地里卻熱火朝天，一臺(tái)青貯收割機(jī)在地里馳騁，一株株青貯玉米被打碎，從收割機(jī)里噴出綠色的碎末，被一臺(tái)拖拉機(jī)轉(zhuǎn)運(yùn)至打包場(chǎng)，在包膜機(jī)運(yùn)行下，被稱(chēng)為牦?！安莨揞^”的青貯玉米草料包紛紛下線。

“平均畝產(chǎn)5噸，沒(méi)想到試種成功還高產(chǎn)，咱們縣上的牦牛將吃上我們自己種出來(lái)的飼草，建優(yōu)質(zhì)飼草基地我們有‘底氣’啦！”采收現(xiàn)場(chǎng)，新龍縣農(nóng)牧農(nóng)村和科技局局長(zhǎng)李云貴激動(dòng)地說(shuō)。

青貯玉米成功種植，甘孜州突破了高海拔地區(qū)種植難題，并實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，有效破解高寒牧區(qū)牦牛飼草短缺“卡脖子”難題，改變以往靠天養(yǎng)畜的生產(chǎn)方式，推進(jìn)全州牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“大力實(shí)施產(chǎn)業(yè)富民戰(zhàn)略，以牦牛產(chǎn)業(yè)助推甘孜經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展?！苯眨首沃菸瘜?zhuān)題研究甘孜牦牛特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)事項(xiàng)，提出用三年時(shí)間，在甘孜州打造年產(chǎn)值50億元的國(guó)家級(jí)牦牛特色產(chǎn)業(yè)集群。

飼草短缺

制約牦牛特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展

甘孜是牦牛資源大州，牦牛主導(dǎo)品種優(yōu)勢(shì)和特色突出。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年底全州牦牛存欄191.31萬(wàn)頭，出欄牦牛48.09萬(wàn)頭，牦牛產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)44億元。

“牦牛是我州牧民主要收入來(lái)源，牦牛產(chǎn)業(yè)是甘孜最具特色產(chǎn)業(yè)，但缺草少料是最大的瓶頸制約因素，不解決飼草料短缺這個(gè)‘卡脖子’難題，發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)就是一句空話?！备首沃蒉r(nóng)科所副所長(zhǎng)劉軍說(shuō)。

據(jù)他介紹，在高海拔地區(qū)由于牧草生長(zhǎng)量與飼料季節(jié)性均衡需求的矛盾十分突出，導(dǎo)致牦牛始終擺脫不了“夏飽、秋肥、冬瘦、春亡”的惡性循環(huán)。

“夏天草料豐富，牛長(zhǎng)得好。但在冬季只能吃干草，一頭牛一個(gè)冬天能瘦幾十斤?！备首慰h康巴拉綠色食品有限公司負(fù)責(zé)人代埝君說(shuō)，由于海拔較高，在以前，每年10月到次年4月，自己都要為牦牛的“伙食”發(fā)愁。飼料營(yíng)養(yǎng)跟不上，牦牛不僅不愛(ài)長(zhǎng)，肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不好。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在甘孜、阿壩等高寒牧區(qū)，每年約有15%的牦牛因飼料短缺而被餓死，按每頭牦牛1萬(wàn)元計(jì)算，直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)幾十億元；另外，由于營(yíng)養(yǎng)不足，每頭牦牛冬季因凍餓掉膘損失也高達(dá)38%，年損失上億元。

究其原因，是因?yàn)楦吆羺^(qū)人工種植牧草技術(shù)不成熟，加之青稞、油菜等生物量小，秸稈營(yíng)養(yǎng)低，無(wú)法提供牦牛生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)，最終影響市場(chǎng)價(jià)值。而如果從外面調(diào)運(yùn)青貯飼料的話，又面臨運(yùn)輸成本高的問(wèn)題，從而形成了制約牦牛產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的巨大阻力。

為破解高寒牧區(qū)牦牛飼草短缺“卡脖子”難題，近年來(lái)，甘孜州人民政府與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省農(nóng)科院實(shí)施“校州”、“院州”農(nóng)業(yè)科技合作，對(duì)青貯玉米飼草種植進(jìn)行研究。

科技攻關(guān)

青貯玉米畝產(chǎn)突破8噸

據(jù)了解，青貯玉米是世界公認(rèn)的產(chǎn)量最大的飼草資源，全株青貯玉米是優(yōu)質(zhì)飼草料資源，整合利用這一“飼草+飼料”復(fù)合資源，是牦牛產(chǎn)業(yè)多快好省的飼草料解決方式。

“青貯玉米草料包是利用全株玉米加工制作的，是一種‘飼草+飼料’復(fù)合型產(chǎn)品，在青貯玉米草料包里面，玉米秸是綠色優(yōu)質(zhì)飼草，玉米粒則是能量精飼料?！备首沃蒉r(nóng)科所玉米課題組負(fù)責(zé)人肖啟銀說(shuō)，“如果在供給側(cè)為牦牛養(yǎng)殖提供玉米草料包，既解決了飼草問(wèn)題，也解決了飼料問(wèn)題，一次性就把兩個(gè)短板都補(bǔ)上了?！?/p>

2018年，甘孜州農(nóng)科所與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)啟動(dòng)“青貯玉米與大豆間作優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培及青貯技術(shù)研究”?！八！鞭r(nóng)業(yè)科技人員在色達(dá)、甘孜、道孚等縣開(kāi)展科技攻關(guān)、示范種植。

在科技人員多年來(lái)的試驗(yàn)研究下，2020年10月16日，青貯玉米-豆類(lèi)帶狀間作種植技術(shù)于在道孚縣八美鎮(zhèn)試驗(yàn)示范點(diǎn)經(jīng)專(zhuān)家組現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，獲得成功。

“太不可思議！沒(méi)想到畝產(chǎn)高達(dá)8.8噸?！?今年9月14日，在海拔3500米左右的色達(dá)縣翁達(dá)鎮(zhèn)明達(dá)村，省州農(nóng)業(yè)專(zhuān)家對(duì)青貯玉米多個(gè)品種開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)。在高海拔地方成功種植青貯玉米確實(shí)是個(gè)稀罕事，更稀奇的是還高產(chǎn)，看到測(cè)產(chǎn)的數(shù)據(jù)，專(zhuān)家們不約而同驚嘆。

當(dāng)然，不可思議的背后是嚴(yán)格的選種，高要求的栽培，精準(zhǔn)化的觀測(cè)，高科技的施肥……

“為了保證在綠色有機(jī)的前提下成功種植青貯玉米，我們種植的全過(guò)程實(shí)行機(jī)械化，要求相當(dāng)苛刻，只要不符合要求就重頭開(kāi)始。當(dāng)時(shí)工人們也有一些怨言，但是，他們今天看到眼前的一切都感到值得?！毙y說(shuō)。

在高海拔地區(qū)種植青貯玉米是很講究的，科學(xué)的種植技術(shù)，優(yōu)良的品種，精細(xì)的田間管理……歷經(jīng)4年的技術(shù)攻關(guān)，甘孜州選育出海拔在2500米至3500米區(qū)域適宜栽培的7個(gè)優(yōu)良青貯玉米品種；總結(jié)出青貯玉米種植全套技術(shù)。

記者了解到，目前，甘孜州已在新龍、甘孜、色達(dá)等縣種植青貯玉米達(dá)1000畝。明年還將探索“青貯玉米-馬鈴薯間作”種植技術(shù)，進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益。

“青貯玉米項(xiàng)目的成功實(shí)屬不易，為解決高海拔地區(qū)牧草生長(zhǎng)量與飼料均衡性季節(jié)需求間的突出矛盾，破解草食牲畜冬春季飼料短缺提供了新途徑?！备首沃蒉r(nóng)牧農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

“草罐頭”

肥了牦牛富了百姓

“再過(guò)幾天自己將領(lǐng)到1280元收入，沒(méi)想到在家門(mén)口就能掙錢(qián)啦！”11月2日，在新龍縣青貯玉米打包現(xiàn)場(chǎng)，41歲的仁乃村村民扎西搬運(yùn)著剛下線的“草罐頭”，他高興地告訴記者。

據(jù)四川林峰集團(tuán)副總彭蕾介紹，今年公司以每畝500元價(jià)格在波洛村流轉(zhuǎn)了80畝土地種青貯玉米，在種植、采收期間聘請(qǐng)當(dāng)?shù)卮迕駝?wù)工，按照每天160元工資，當(dāng)?shù)貎蓚€(gè)村70余戶(hù)村民輪流務(wù)工增加收入。

“今年試種成功，讓我們更有信心，明年將擴(kuò)大規(guī)模，流轉(zhuǎn)土地800畝，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化種植，讓當(dāng)?shù)馗啻迕癯陨稀噘A增收飯’?！迸砝俑嬖V記者。

11月4日，記者在道孚縣八美農(nóng)場(chǎng)看到，一排排綠色青貯玉米草料包整齊排放，打開(kāi)一個(gè)小孔，牦牛們最?lèi)?ài)的“草罐頭”濃濃的草香撲鼻而來(lái)。

據(jù)肖啟銀介紹，青貯玉米草料包相當(dāng)于一個(gè)真空保鮮袋，只要不開(kāi)包就不會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，保存時(shí)間長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于普通飼料，牦牛一年四季都能吃上青綠飼料。

“牦牛吃上青貯飼料后，每天晚上準(zhǔn)時(shí)回家，再也不用擔(dān)心到處找牛了！同時(shí)，長(zhǎng)膘也特別快，出欄就能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。”正在飼喂牦牛的八美村民彭措告訴記者，以前養(yǎng)殖靠天吃飯，現(xiàn)在每天定時(shí)給牦牛補(bǔ)料，時(shí)間一到，它們自己就回家了。

自青貯玉米項(xiàng)目在甘孜落地以來(lái)，給當(dāng)?shù)啬撩耧暡萦辛诵碌倪x擇，相比內(nèi)地青貯玉米實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)更高，成本更低；有效提高了當(dāng)?shù)乜篂?zāi)保畜能力。同時(shí)，也保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，達(dá)到草畜平衡。

高原“草罐頭”給了甘孜州生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，也給了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)增收的新途徑。

據(jù)悉，下一步，甘孜將以“院校所+公司+農(nóng)戶(hù)”的模式，在全州適宜的區(qū)域規(guī)模種植青貯玉米，建設(shè)一批優(yōu)質(zhì)飼草料種植加工基地，推進(jìn)牦牛養(yǎng)殖大州向牦牛產(chǎn)業(yè)強(qiáng)州轉(zhuǎn)變。