一縣一策

□四川日?qǐng)?bào)全媒體記者 唐澤文 王云 侯沖

　　12月11日傍晚，一團(tuán)彩云出現(xiàn)在鹽源縣城上空，鹽源縣電商物流農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園廣場(chǎng)上的人卻來(lái)不及欣賞。開(kāi)箱、套袋、擇撿、重新裝箱……40多名工人正在完成當(dāng)天最后一項(xiàng)工作：分揀5萬(wàn)斤蘋(píng)果，這些蘋(píng)果正在走完它們走出鹽源的“最后一步”。那輛早已等候于此的大貨車(chē)，將帶著它們奔向新目的地：湖南省長(zhǎng)沙市。

　　鹽源蘋(píng)果，久負(fù)盛名。鹽源蘋(píng)果分別占全省蘋(píng)果種植面積和產(chǎn)量的65%和75%，去年鹽源蘋(píng)果從業(yè)人員近10萬(wàn)人，年產(chǎn)量54萬(wàn)噸，產(chǎn)值22億元。換言之，蘋(píng)果收成好不好、賣(mài)得好不好，不僅直接影響當(dāng)?shù)毓r(nóng)的錢(qián)袋子，更事關(guān)當(dāng)?shù)孛撠毠?jiān)的成色。

　　于是，探訪鹽源蘋(píng)果，成為我們此行的重要一站。

第一站大堰溝村

升級(jí)路線：蘋(píng)果樹(shù)→“蘋(píng)果秧”

成 效：顏值更高產(chǎn)值更高

    距離鹽源縣城幾十公里的大堰溝村，是當(dāng)?shù)靥O(píng)果種植“大戶”。

　　12月12日一大早，在村支書(shū)羅宗國(guó)的帶領(lǐng)下，我們參觀了村里的蘋(píng)果園。

　　一進(jìn)去，我們的第一個(gè)愿望就落空了：在這個(gè)種植了幾十年蘋(píng)果的村里，我們?cè)噲D尋找到一株“百年”蘋(píng)果樹(shù)，卻被告知，這里樹(shù)齡最高的蘋(píng)果樹(shù)也不超過(guò)“40歲”。

　　見(jiàn)不到高大挺拔的蘋(píng)果樹(shù)，蘋(píng)果種植“第一村”的蘋(píng)果樹(shù)在哪兒？路過(guò)一片葡萄園模樣的果園，羅宗國(guó)告訴記者，“這就是我們的蘋(píng)果園。”

　　這些蘋(píng)果樹(shù)不過(guò)手指粗細(xì)，如果不是被固定在鐵絲網(wǎng)上，甚至讓人懷疑它們究竟能否經(jīng)得住大涼山的風(fēng)。這些“蘋(píng)果秧”真的能夠產(chǎn)出好吃的鹽源蘋(píng)果？看出我們的疑惑，羅宗國(guó)說(shuō)，這是鹽源蘋(píng)果的新技術(shù)。

　　羅宗國(guó)說(shuō)，種植蘋(píng)果幾十年，村里遇到的棘手問(wèn)題主要有兩個(gè)：一是腐爛病，幾乎每株10年樹(shù)齡以上的蘋(píng)果樹(shù)，都會(huì)備受此病困擾，要么直接枯死，要么口感下滑；二是不好看，再甜的蘋(píng)果，沒(méi)有好的顏值，也很難賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。

　　這幾年，幾支科技攻關(guān)團(tuán)隊(duì)陸續(xù)進(jìn)駐鹽源，蘋(píng)果樹(shù)變“蘋(píng)果秧”，正是成果之一。“別小看這些樹(shù)苗，結(jié)出來(lái)的蘋(píng)果更大、更甜、更好看，收購(gòu)價(jià)是傳統(tǒng)果子的兩倍多?，F(xiàn)在大堰溝村的‘蘋(píng)果秧’種植面積已有1000多畝?！绷_宗國(guó)說(shuō)。第二站

電商物流農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園

升級(jí)路線：手工分揀→機(jī)器分級(jí)

成 效：400項(xiàng)評(píng)測(cè)讓鹽源蘋(píng)果實(shí)現(xiàn)分級(jí)

　　蘋(píng)果種植的問(wèn)題解決了，怎么賣(mài)出去？在袁德踴管理的鹽源縣電商物流農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，我們繼續(xù)尋找答案。

　　他建議我們?nèi)ボ?chē)間看看。那里，一臺(tái)從新西蘭引進(jìn)的自動(dòng)分揀線正在調(diào)試。

　　生產(chǎn)線上，各類(lèi)大小、顏色、品相的蘋(píng)果從傳送帶入口進(jìn)入，經(jīng)過(guò)一個(gè)大型“體檢箱”后，被輸送到了不同傳送帶上再分類(lèi)，最終進(jìn)入不同分揀箱。

　　“體檢箱”上方是一個(gè)電腦操控室，分揀生產(chǎn)線負(fù)責(zé)人喇美杰盯著面前3塊電腦屏幕，觀察上面不斷變化的數(shù)據(jù)。

　　“這套系統(tǒng)，能識(shí)別400多種影響蘋(píng)果品質(zhì)的因素，對(duì)蘋(píng)果進(jìn)行精準(zhǔn)分類(lèi)。”喇美杰介紹，這些因素包含外在可見(jiàn)的大小、顏色、磕碰傷等，也包含人工分揀難以識(shí)別的甜度、暗傷、脆度等。

　　提升價(jià)格只是小目標(biāo)。通過(guò)這套系統(tǒng)，袁德踴有更大的野心——以鹽源蘋(píng)果分級(jí)為起點(diǎn)，打造全國(guó)通用的蘋(píng)果分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)?！皣?guó)際市場(chǎng)上，車(chē)?yán)遄佑卸嗌賯€(gè)J的標(biāo)準(zhǔn)，牛肉也能根據(jù)花紋色彩評(píng)定等級(jí)，蘋(píng)果為什么不能有這樣的標(biāo)準(zhǔn)？”

　　通過(guò)把握市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)，給鹽源蘋(píng)果“升檔次”，是袁德踴的最終目標(biāo)。第三站互聯(lián)網(wǎng)

升級(jí)路線：經(jīng)銷(xiāo)商→電商

成 效：鹽源蘋(píng)果出涼山

　　對(duì)于賣(mài)蘋(píng)果，大堰溝村村民甘立全最近嘗到一個(gè)甜頭：做微商。“三分之一的果子在微信上就賣(mài)掉了。”明年，他計(jì)劃開(kāi)一個(gè)直播間親自帶貨，“鹽源蘋(píng)果好吃，這就是我?guī)ж浀牡讱狻！?/p>

　　如何借助互聯(lián)網(wǎng)，擴(kuò)大鹽源蘋(píng)果的銷(xiāo)路，也是袁德踴正在考慮的事。

　　鹽源縣電商物流農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的租金，現(xiàn)已高達(dá)每平方米100元。“依舊有源源不斷的經(jīng)銷(xiāo)商過(guò)來(lái)，但我們不可能滿足所有客商的要求?！蔽ㄒ坏霓k法，是重構(gòu)生產(chǎn)鏈和供應(yīng)鏈。

　　袁德踴的想法，是依托大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)一個(gè)蘋(píng)果從種植技術(shù)指導(dǎo)、到貨源調(diào)配，再到網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售打通的全鏈條。

　　產(chǎn)業(yè)園已投用的氣調(diào)倉(cāng)儲(chǔ)中心和冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)中心是其中一個(gè)重要步驟——新的儲(chǔ)存技術(shù)，能夠幫助蘋(píng)果更加適應(yīng)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)。面向各大電商平臺(tái)的電子商務(wù)辦公區(qū)域，則是打通銷(xiāo)售端的重要一環(huán)。

　　新的鏈條正在產(chǎn)生作用。3個(gè)月前，“粵港澳大灣區(qū)——涼山州鹽源縣”蘋(píng)果產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接簽約儀式舉行，鹽源蘋(píng)果打通了前往“粵港澳大灣區(qū)”的通道?！巴ㄟ^(guò)粵港澳，我們還有可能走到更遠(yuǎn)的地方去?！碑?dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門(mén)的人員說(shuō)，“蘋(píng)果、核桃、花椒是鹽源‘三寶’。如果蘋(píng)果這個(gè)鏈條打通，就可以復(fù)制到其他產(chǎn)品。這樣，我們鄉(xiāng)村振興也才更有底氣?！?/p>

　　農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)品走出大涼山，鹽源顯然有更大企圖。