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小雪

甘孜日報(bào)    2018年11月22日

      ◎可言

     今日小雪,太陽行至黃經(jīng)240°,氣溫逐漸降到零度以下。

     小雪時(shí)節(jié),天氣漸漸寒冷而干燥,也預(yù)示著初雪的降臨。這時(shí)節(jié),一切農(nóng)忙都已停歇,人們便開始用秋收的糧食釀起冬酒來,用以暖身以及年終的祭歲。

     酒的起源,最早可追溯到夏朝的杜康。傳說中,杜康想釀制一種飲品,卻苦于無方。一夜,夢一鶴發(fā)老翁對他說:“把糧食浸泡在水里,等到第九天的酉時(shí),找三個人各取一滴血加入其中,即成?!毙褋砗?,杜康便如法炮制。第九天酉時(shí)(5—7點(diǎn)),杜康往路邊尋人,分別遇一書生、一武士和一二愣子,說明緣由,三人便各自滴了一滴血在其中。

酒,便這樣被酒神杜康釀制而成。以后但凡喝酒之人,總也離不開這三滴血的影響:開始喝酒時(shí),大家都很斯文,很像個書生;喝了一會兒,臉紅脖子粗,聲音大嗓門高,很像個武士;而喝高后,舌頭不靈,腦袋迷糊,走路搖晃,就跟個二愣子似的。

     有了好酒,當(dāng)同知己飲?!缎Π两返谑幕刂?,祖千秋與令狐沖論酒道:“飲酒,須得講究酒具,喝什么酒,便用什么酒杯。喝汾酒當(dāng)用玉杯,唐人有詩云,‘玉碗盛來琥珀光’,可見玉碗玉杯,能增酒色。

    “至于葡萄酒,當(dāng)用夜光杯,古人詩云:‘葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催’,要知葡萄美酒作艷紅之色,我輩須眉男兒飲之,未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后,酒色便與鮮血一般無異,飲酒猶如飲血,岳武穆詞云:‘壯志饑餐胡虜肉,笑談渴飲匈奴血’,豈不壯哉?……”

      讀此千秋神筆,不由心馳神往,元神復(fù)歸之后,掩卷仍聞酒香。酒同這樣的知己共飲,方能品其味、感其神、增其香、助其興,方能興之所至,與君痛飲三百杯,猶恨千杯少。

      好酒,亦當(dāng)同故人飲。遇故人,當(dāng)談故事,飲好酒。若無好酒,則故事不濃,若無故事,則好酒無味。若既無故事又無好酒,則故人亦不可算作是故人,多年前的路人,多年后仍不過是路人。

      小雪時(shí)節(jié),那些許久未見的知己與故人們啊,晚來天欲雪,能飲一杯無?


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