阿西土陶產(chǎn)于稻城縣赤土鄉(xiāng)阿西村，是藏家的傳統(tǒng)土法手工藝品,又稱“藏族黑陶”（因其燒制后呈黑色而得名）。其制作為純手工技藝，復(fù)雜精細、取材獨特，用其烹煮出來的食物味道特別鮮美可口，且有一定保健功效。黑陶歷史淵源可追朔到距今7000多年的余姚河姆渡文化的原始黑陶，其制作工藝在距今4000多年前達到了中國制陶的巔峰狀態(tài)。制作阿西土陶的原材料由白色黏土、紅色黏土以及風(fēng)化沙石研磨而成的石粉混合而成，制作工具為木拍、木刮、木墊、木榔頭等木制工具。制作流程主要有：采土、曬土、舂土、篩土、和土、制坯、燒陶、埋陶、起陶、打磨。按照不同的用途，阿西土陶大致可分為日常生活用品和宗教用具兩大類，外觀古樸、形狀多樣，融使用性、觀賞性、工藝性為一體，兼具生活實用價值與審美欣賞價值。但由于土陶制品笨重易碎，目前當(dāng)?shù)厝艘押苌偈褂?。土陶制作藝人日趨減少，其工藝制作亟待保護。

2022年2月，被列入四川“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目保護單位名單”。

阿西土陶燒制技藝傳承人降措，1966年4月出生，藏族，阿西土陶燒制技藝第五代傳承人。第一代至第四代傳承人分別是羅絨西饒（發(fā)明人）、桑珠、阿里根尕、四郎汪修。他自從事土陶燒制工藝以來，已有15名學(xué)徒，改變了從前的 “父子傳承”收徒法。他的主要代表作有陶鍋、陶罐、陶盆、陶壺、陶瓶、藏式茶壺。2007年，他參加了首屆“國際非物質(zhì)文化遺產(chǎn)節(jié)”，并進行了現(xiàn)場表演，同時也與其他藝人進行了交流，被授優(yōu)秀參演榮譽。