■鄉(xiāng)城縣委中心報道組 何才華

    在鄉(xiāng)城縣青德鎮(zhèn)豆改村G549國道旁，一座占地300多平方米的藏香豬養(yǎng)殖圈舍在青山環(huán)抱中特別引人注目，走進干凈的圈舍里，但見200多頭嘴尖毛長的藏豬歡蹦亂跳十分惹人愛。豬的主人梅光學告訴筆者，這是他第一次嘗試養(yǎng)殖本地藏香豬，經估算，所養(yǎng)殖的藏香豬全部出欄將會得到一筆豐厚的收入。

    重慶籍四十多歲的梅光學夫妻兩年前經朋友介紹，來到藏區(qū)鄉(xiāng)城縣從老百姓手中流轉了40多畝土地從事蔬菜種植，具有豐富蔬菜種植經驗的夫妻倆將部分土地蓋上大棚輪番種植暢銷蔬菜，部分敞地根據市場需求進行調節(jié)種植。夫妻倆雇傭本地村民進行種植管理，自己負責技術指導，種植的蔬菜品種多達20多種，憑著種菜技藝，這對外地夫妻在高原的土地上種出了效益。

    大面積種植蔬菜，自然就會有很多用于喂豬的食材，梅光學想到了將長得不好的蔬菜和殘根廢葉用于喂養(yǎng)本地豬，再用豬糞作為種菜的肥料，以低成本高收入來發(fā)展循環(huán)經濟。梅光學也了解到鄉(xiāng)城藏香豬脂肪含量低，營養(yǎng)價值高和不油膩而廣受消費者喜愛，于是開始嘗試養(yǎng)殖藏香豬。

    經過一番籌備，投資近30萬元建成了養(yǎng)殖圈舍，首批購置了300頭仔豬?！皬姆N菜到養(yǎng)豬看似轉變不大，實則要學習的養(yǎng)豬技術太多了?！泵饭鈱W介紹，由于不懂防疫和科學喂養(yǎng)，短時間內就損失了好幾十頭豬。通過向書本和網絡學習，向村民請教養(yǎng)殖技術，并在摸索中不斷總結經驗，現在圈舍里的每頭豬都長得皮毛黑亮，油光水滑，追逐嬉鬧中藏豬的野性味十足，而梅光學談起藏香豬養(yǎng)殖技術時也滔滔不絕。

    為了能夠更好的照料豬舍里的藏香豬，給豬仔們喂食，清理圈舍、消毒等日常工作成了梅光學夫妻倆每天的必修課。據梅光學介紹，到今年底所養(yǎng)殖的藏香豬可全部出欄，預計每頭豬的市場價可賣到3000元左右，目前已接到口頭訂單就有數十單，這些訂單中有本地的也有老家的朋友和大城市里的酒店。

    為了保證所養(yǎng)藏香豬的高營養(yǎng)價值，梅光學從不到市場上購買豬飼料，而是為每頭豬足額喂食生態(tài)糧，除將自己所種植蔬菜的“邊角料”用作豬食材外，還向附近村民收購玉米、元根和青稞等生態(tài)糧食，保證了藏香豬的綠色喂養(yǎng)。

    “兩年內采取圈養(yǎng)和散養(yǎng)兩種方式，將養(yǎng)殖規(guī)模擴大到上千頭，以鮮肉銷售和腌制臘肉的方式將高原特有的藏香豬推向內地超市、酒店，讓更多的城里人吃上原生態(tài)的藏香豬肉?！泵饭鈱W謀劃著下一步的藏香豬養(yǎng)殖和銷售計劃。