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青稞黃 秋收忙

甘孜日?qǐng)?bào)    2021年09月01日

◎見(jiàn)習(xí)記者 周燕

時(shí)下,我州部分縣市已進(jìn)入秋收時(shí)節(jié)??刀āt霍、甘孜等縣(市)已經(jīng)遍地金黃,陸續(xù)進(jìn)入青稞收割的季節(jié),農(nóng)牧民群眾搶抓農(nóng)時(shí),田間地頭到處呈現(xiàn)一派豐收的景象。

陣雨初歇,高原的秋天透著些許涼意。色曲河畔兩岸,陽(yáng)光灑滿(mǎn)金色的青稞田,成熟的青稞田里,農(nóng)牧民開(kāi)始趁著短暫的大好晴天收割青稞。

在爐霍縣泥巴鄉(xiāng)次郎村的青稞地里,50歲的降初正與家人一起收割青稞。勞作之余,他拿出糌粑袋,舀了兩勺已經(jīng)炒熟磨好的青稞面,放入一塊酥油,倒入開(kāi)水,用手指熟練地開(kāi)始拌糌粑。

青稞,藏語(yǔ)稱(chēng)為“乃”,產(chǎn)于青海、西藏、四川等地,在青藏高原上有約3500年的種植歷史。青稞是康巴高原的第一大作物、主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)作物,也是釀造工業(yè)、飼料加工業(yè)的重要原料。生育期短、耐寒性強(qiáng)的特點(diǎn),使青稞成為我州分布最廣的糧食作物,高原凡有種植業(yè)的地方就有青稞生長(zhǎng)。用酥油、青稞面等制成的糌粑,是生活在康巴高原上的農(nóng)牧民的主要食物。

“我們家世世代代生活在這里,家里的5畝地種著油菜、豌豆、土豆,但有10畝地每年都要種青稞,沒(méi)有青稞可不行。”談話間,降初已經(jīng)拌好了糌粑,并用手捏成一塊塊給身邊的人分享,酥油和青稞的香味飄散在空氣中。

吃完糌粑,降初站起身來(lái),小心翼翼地整理好糌粑袋,拿起鐮刀,朝著青稞田的方向走去,他的身影漸漸融入了一片金色。

在甘孜縣斯俄鄉(xiāng)霍古都村,青稞收割剛剛開(kāi)始,村民仁孜懸著的心終于放下了,他笑著說(shuō):“今年沒(méi)有大災(zāi),雨水好,是個(gè)豐收年,我家這10畝青稞地畝產(chǎn)最高達(dá)到700斤?!?/p>

仁孜家所在的霍古都村的青稞都被甘孜縣格薩爾青稞文化產(chǎn)業(yè)園統(tǒng)一收購(gòu),村民們都把自己家多年的荒地開(kāi)墾出來(lái),種上了青稞。

“目前,產(chǎn)業(yè)園收購(gòu)的黑青稞每斤2.5元,白青稞每斤2.2元,每斤高于市場(chǎng)價(jià)6毛錢(qián),這大大提高了我們的種植積極性?!比首蜗蛴浾呓榻B。

近年來(lái),我州青稞的種植面積達(dá)50余萬(wàn)畝,占全州糧食作物播種面積的50%,總產(chǎn)11萬(wàn)噸左右,大規(guī)模生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益也在逐步顯現(xiàn)。甘孜、康定、爐霍、白玉、德格5個(gè)縣(市)青稞種植面積達(dá)4萬(wàn)畝以上。

青稞已從過(guò)去的“溫飽糧”變成了如今的“致富糧”,青稞產(chǎn)業(yè)正成為甘孜高原脫貧致富的重要抓手。




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