本網訊（局辦）為進一步加強對海螺溝景區(qū)餐飲服務食品安全的監(jiān)督管理，有效落實餐飲服務單位食品安全主體責任，助推海螺溝創(chuàng)建國家級5A級景區(qū)，5月4日至16日，我州食品藥品監(jiān)管局組成工作組在海螺溝景區(qū)全面開展了餐飲服務食品專項治理。
    工作組結合《旅游景區(qū)質量等級的劃分與評定》中餐飲管理評定要求和餐飲服務食品安全許可規(guī)范及操作規(guī)范，對餐飲服務單位是否持有有效許可證經營、從業(yè)人員是否持有健康證，食品處理區(qū)的設置、布局、分隔及設施設備是否合理，庫房、專間是否規(guī)范，是否有必備的清洗、消毒、保潔設施并規(guī)范使用、防塵、防鼠、防蟲害設施及其相關物品管理是否符合要求等方面進行了認真細致的檢查指導。
    針對前期規(guī)范整治梳理出的重點區(qū)域和重點單位進行集中明查，逐戶對照己下達的監(jiān)督意見書，查看各餐飲服務單位是否按照提出的整改意見落實到位，對沒落實到位的83戶下達整改復查意見書，要求餐飲服務單位限期整改完成；對新開辦、變更經營場所、變更經營項目等的88家餐飲服務單位進行了規(guī)范指導，并下達了監(jiān)督意見書；對存在食品安全隱患的14家餐飲服務單位下達責令改正通知書；對證照過期、法人變更的6家餐飲服務單位的許可證進行注銷。
    工作組現場還對符合評定要求的餐飲服務單位進行了餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級動態(tài)等級評分，共評定優(yōu)秀8家，良好53家，一般54家。同時對28家完成“明廚亮灶”工程的餐飲服務單位張貼“明廚亮灶、誠信經營”標識