甘孜日?qǐng)?bào) 2020年09月25日
◎唐均
糌粑是炒面的藏語(yǔ)譯音,它甜美可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,它不僅便于食用,熱量高,很適合充饑御寒,是藏族人民的主食。
相傳很久很久以前,地上還沒青稞,草原上的老百姓饑寒交迫,人們吃草根,咽樹皮,到處都是餓死的牧民。一天,牧人仁青看到奄奄一息的父母和面黃肌瘦的兄弟姊妹,決定外出尋找食物。他尋遍了皚皚雪山,找遍了遼闊草原,一天,他來到雪山腳下的一棵大樹下休息,看到一群螞蟻搬動(dòng)著一粒粒比自身還大的食物,他覺得很奇怪,就悄悄跟在蟻群后面。
到了蟻巢,一大堆食物出現(xiàn)在他面前,他等待螞蟻們?cè)俅纬鲩T后,抓起地上的食物嘗了嘗,覺得好吃極了。于是他拿出隨身的牛皮口袋,裝滿一小袋后就往家的方向跑??删驮谒艿街靶菹⒌哪强么髽湎聲r(shí),被驚醒的蟻王追了上來。蟻王原本是個(gè)蜘蛛精,它把真正的蟻王吞噬后,變成蟻王的樣子,一直奴役著這群螞蟻為它干活,見有人偷它的食物,就在仁青逃跑的路上吐絲結(jié)成一張網(wǎng),仁青被網(wǎng)住后,被它狠狠地咬了一口,仁青中毒變成一條藏獒。
藏獒掙破蛛網(wǎng),銜著食物跑回草原,走進(jìn)一位叫央稞的牧羊女的帳篷,姑娘見這只狗沖她又點(diǎn)頭又搖尾,便收留了它,并把狗帶來的食物種到了地里。到了秋天,地里金黃一片,央稞看到豐收的糧食,十分高興,對(duì)藏獒又是親又是愛,就在那天晚上,仁青竟奇跡般地變回了人形。他把找食物的經(jīng)歷告訴了央稞,央稞被他的善良勇敢所感動(dòng),就嫁給了他。
從此,他們把種子分給草原的百姓種植。人們?yōu)榱思o(jì)念她們,就把這種糧食取名為青稞。
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