甘孜日?qǐng)?bào) 2023年06月15日
◎宋揚(yáng)
開(kāi)門(mén)七件事,“柴米油鹽醬醋茶”,唐寅對(duì)凡俗人家庸常生活所需的這七種物資之排序是有一定道理的。譬如“茶”,它在我家就一直存在得可有可無(wú)。
別說(shuō)我們宋家壩,連我們縣也不產(chǎn)茶。是故,日日飲茶的習(xí)慣在宋家壩便沒(méi)有產(chǎn)生的由頭,惟谷收時(shí)節(jié),多數(shù)人家會(huì)從鄉(xiāng)場(chǎng)購(gòu)回一些。燒開(kāi)一鍋水,泡在木桶里,釅釅的。挑到稻田里,做工的間隙喝,解渴又解暑。
農(nóng)忙的日子忙忙碌碌,那些做不完的農(nóng)活和沒(méi)完沒(méi)了的日子仿佛在無(wú)限延展拉長(zhǎng),父親卻像炒過(guò)的茶葉一樣萎蜷干縮,不是用纖纖三指拈出一小撮,父親粗大的手伸進(jìn)裝茶葉的塑料袋,一抓一滿(mǎn)把,丟進(jìn)桶中。大鐵鍋里,滾水突突翻著,父親直接用瓜瓢把開(kāi)水舀出,嘩嘩傾進(jìn)木桶。茶葉遇水發(fā)開(kāi),那些被灶火和鐵鍋鎖住意蘊(yùn)的茶葉這才在木桶里慢慢放浪形骸。只有在泡茶時(shí),父親因終日勞作緊縮著的眉頭,也才得以稍稍舒展。
今天的人飲茶,猶如品紅酒,一觀其色,二嗅其香,最后才是品其味。茶具更馬虎不得,峨眉春芽、黃山猴魁等重品相之茶只可以玻璃杯泡之,非此,就算選擇更昂貴的正宗紫砂壺,它們于水中根根挺直浮浮沉沉的身姿與美感依然會(huì)其美不彰,明珠暗投。可是,莊戶(hù)人家過(guò)日子,哪講究那茶香氤氳的詩(shī)情畫(huà)意?父親用木桶泡茶,看重的正是木桶超大之容量?;鸺t的太陽(yáng)掛在中天,腳踩式打谷機(jī)發(fā)出的嗡嗡之聲在田野上此起彼伏,最繁忙的搶收“大春”時(shí)節(jié),農(nóng)民與不幾日后就將到來(lái)的暴雨?duì)帄Z口糧。飛濺的泥,滾落的汗,能量的空缺需要一瓜瓢一瓜瓢茶水去填滿(mǎn)。此情此境,與汗如雨下的勞作相配的,只能是捧起瓜瓢一番“牛飲”,方淋漓酣暢。
太陽(yáng)收起它的狂躁,掉落進(jìn)河對(duì)岸的山頭時(shí),最后一粒稻子收進(jìn)了籮筐,木桶里的茶水也見(jiàn)了底。水盡茶現(xiàn),那些被泡腫了的茶葉,像一個(gè)個(gè)風(fēng)燭殘年的老人,每一個(gè)都把青春身體里的血色元?dú)猥I(xiàn)祭給了蒼老的土地、匍匐的父親以及一場(chǎng)轟轟烈烈的勞作。
耐泡是父親的茶的最大價(jià)值,因?yàn)樗鼈円獙?duì)應(yīng)的,是日頭的燥熱與汗水的黏厚。與嬌嫩的茶芽不同,父親需要的是茶的色澤緩緩從粗實(shí)的茶葉及茶梗中絲絲縷縷長(zhǎng)效析出,恒久為一桶寡淡的白開(kāi)水著色,讓勞累的生活姑且獲得一些身體撫慰和精神光澤,至于茶水香不香,并不是父親在意的東西。
茶當(dāng)然以香為貴,父親選擇茶葉卻往往背道而馳,他泡制 “苦丁茶”——一種極廉價(jià)且極苦的茶。“一顆耗子屎,壞了一鍋湯”,在我看來(lái),“苦丁茶”之惡心不亞于耗子屎。我寧愿打古井的水喝,也不愿第二口吃那苦澀到讓胃翻江倒海的苦丁茶。父親卻是喜歡的,他總說(shuō)“苦的敗火”。父親喝苦丁茶時(shí),葫蘆做的瓜瓢端得比臉高,一瓢接一瓢的茶水往嘴巴里倒,他凸起的喉結(jié)快速上下滾動(dòng)著。父親的身體里似乎也藏一塊永在等待雨水的干巴土地。父親喝茶水,只有喂飽了他身體里的土地,他才有力氣從蜷縮中挺拔起來(lái),然后再匍匐下去,日復(fù)一日,年復(fù)一年侍弄他腳下的土地。
我大學(xué)畢業(yè)在省城工作。我買(mǎi)房后,父親進(jìn)城隨我,終于遠(yuǎn)離了他侍弄了大半輩子的土地和苦茶。朋友送的,旅游買(mǎi)的,家里的茶葉林林總總不少。過(guò)期的茶,我不讓父親喝,他卻舍不得扔掉。他咵咵呲呲數(shù)落我。他的理由很簡(jiǎn)單——“瞎扯淡!茶葉還有過(guò)期的說(shuō)法?你喝嘛!還香得很的嘛!”我聞過(guò)他泡好的那些過(guò)期的茉莉花茶,許是剛過(guò)保質(zhì)期,茶香雖遠(yuǎn)不及每年的明前新茶那般清爽甘美,但的確比他當(dāng)年泡在木桶里的那些苦茶香了不知多少!
后來(lái),我終于慢慢明白,父親大半輩子揉搓泥土,也被泥土揉搓,習(xí)慣成自然,那些泥土、苦茶的氣息與質(zhì)性已經(jīng)深深滲透進(jìn)他的血脈,與他融為一體,變作一種固執(zhí)的脾性。那脾性中,有他對(duì)宋家壩永難斷裂的回望與眷戀。
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