甘孜日報 2018年03月02日
■徐晟
“年小月半大”。農(nóng)歷正月十五是春節(jié)后一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日——元宵節(jié)。
正月十五鬧元宵,“鬧”是重點(diǎn)。元宵節(jié)的熱鬧,堪比西方的狂歡節(jié)。
“一年明月打頭圓”,在新年第一個月圓之夜,春節(jié)的余興未了,又掀起新一輪歡樂的高潮。人們張燈結(jié)彩,放煙火,玩龍燈,舞獅子,踩高蹺,逛廟會,賞花燈,猜燈謎,吃元宵,盡情歡樂。
“燈已闌珊月色寒,舞兒往往夜深還。只因不盡婆娑意,更向街心弄影看?!币股盍?,仍意猶未盡,戀戀不肯回家,古人元宵節(jié)玩得“嗨”,一點(diǎn)兒也不遜于今朝。
“三十的火,十五的燈?!碧ぴ沦p燈是元宵節(jié)最重要的活動。元宵放燈始于漢代。漢明帝崇仰佛法,下令上元日寺院須張燈祭祀,皇帝親往寺院燃燈以示虔誠,后來逐漸形成元宵放燈的民俗。
“千門開鎖萬燈明,正月中旬動帝京。三百內(nèi)人連袖舞,一時天上著詞聲。”唐代元宵放燈,可謂盛況空前。唐玄宗“置百枝燈樹,高八十丈,豎之高山,上元點(diǎn)之,百里皆見?!辈⒚鼘m女?dāng)?shù)千人和長安城少女燈下歌舞“三日夜”,皇帝在御樓觀燈,與民同樂。
“九陌連燈影,千門遍月華?!边@個時候誰還在家里窩得住?就連平素不出深閨的女子,元宵佳節(jié)也會相約出門。 “花艷艷,玉英英。羅衣金縷明。鬧蛾兒簇小蜻蜓。相呼看試燈?!?或許,還有一場不期而遇的邂逅,“眾里尋他千百度,暮然回首,那人卻在,燈火闌珊處。”
猜燈謎是逛花燈的進(jìn)一步發(fā)展。謎語在我國歷史悠久,據(jù)傳早在春秋戰(zhàn)國時已經(jīng)有了口頭謎語,當(dāng)時稱作“隱語”或“庾詞”。南北朝劉勰在《文心雕龍》中說:“自魏以來,頗誹俳優(yōu),而君子嘲隱,化為謎語。謎也者,回互其辭,使昏迷也?!边@是謎語的最早定義。
把謎語搬到燈上,已是宋代的事了。宋人周密在《武林舊事》上說:“時有以絹燈剪寫詩詞,寓譏笑,及畫人物,藏頭隱語,及舊京諢語,戲弄行人?!辈聼糁i不僅給元宵觀燈增添了無窮樂趣,還可以鍛煉思維,增長知識。時至今日,不少商家,在元宵到來之際,也會掛出各式燈籠,內(nèi)藏謎語,有獎競猜,引得不少顧客流連。
元宵節(jié)自然少不了吃“元宵”。元宵也叫圓子、 湯圓。因“元宵”與“袁消”諧音,袁世凱在1913年下令改“元宵”為“湯圓”,湯圓之名才逐漸流行。
吃元宵的民俗可追溯到一千多年前,始于晉,盛于宋。宋周密《武林舊事》記載:“節(jié)食所尚,則乳糖圓子、科斗粉、豉湯、水晶膾、韭餅,及南北珍果,宜利少、澄沙團(tuán)子、滴酥鮑螺、酪面、玉消膏、生熟灌藕、諸色花纏、蜜煎、蜜果、糖瓜蔞、煎七寶姜豉、十般糖之類,皆用鏤裝花盆架車兒,簇插飛蛾紅燈彩益,歌叫喧闐。”這里銷售的元宵節(jié)令食品,首推元宵,只是那時還叫“圓子”。
由于飲食文化的差異,我國南北各地,湯圓各具特色。寧波湯圓甜滑油潤,糯而不膩;興義雞肉湯圓獨(dú)樹一幟,“眾家皆甜,唯我咸鮮”;蘇州五色湯圓甜咸皆備;山東棗泥湯圓油潤綿軟?!耙煌霚珗A滿又滿,吃了湯圓好團(tuán)圓”,不管什么湯圓,吃的都是一份團(tuán)圓,寓意團(tuán)圓幸福。
鬧完元宵節(jié),“年過了,月也過了”,人們卯足了勁,帶著新的希望啟程。
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